普洱茶到底是红茶还是绿茶别再傻傻分不清了 [复制链接]

中国有红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，而普洱茶在当下茶市是一种热卖产品。

因为普洱茶汤的颜色有些红，所以很多人认为普洱茶是红茶。

其实并不然，普洱茶既不是绿茶也不是红茶。很多人把它归为黑茶，但是因为其工艺和黑茶有异，又不能把它归为黑茶一类。后来业内达成共识，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。

普洱的名称起源于产地，因为是用云南大叶种鲜叶制成，历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。

普洱茶历史悠久，产销自唐代巳经开始，至今已有千年。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。

普洱茶只是一种茶的统称，其实还有很多子名目，像普洱沱茶、普洱散茶、紧茶、圆茶(七子饼茶)，饼茶等。普洱茶指的是普洱散茶，特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。它是选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。

普洱茶有降三高、防癌、抗衰老、滋养肾气、刮油减肥、解酒护肝、暖胃通便、祛痰止咳、防口臭、调节经期失调等作用，喜欢喝的朋友们可以尝试一下。