之前鸭脖10元3根，现在6元一根啦？”
“绝味快吃不起了，但是真的很香。”
◆绝味食品到底为什么那么好吃，那么多人喜欢？
绝味鸭脖为绝味食品旗下著名品牌，产品采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技术，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。现属于绝味食品招牌风味系列，鸭脖子是活肉，头颈等部位锻炼得非常有韧劲，绝味鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道绝佳。
◆绝味鸭脖之所以那么贵，主要有以下几个原因，
第一，广告营销投入比较大。营销费用最终必然要算到消费者身上。
第二，中间环节较多。连锁加盟品牌的利益分配从工厂到品牌商到城市代理到店面多层分享利润，只有较高的售价才能确保足够的利润用于多层分配。
第三，品牌维护成本较高。要保证品牌口碑，就要确保产品的质量，也意味着原材料成本和报废率都会相应的提高，所以成本也会随之提高，价格自然便宜不了。
◆为什么绝味鸭脖吃了会上瘾？
因为好吃啊，它注重了品牌和质量，自然要做好口味赢得顾客欢心。绝味食品又香又辣，开胃爽口肉呢，入味又有嚼劲。
◆制作绝味鸭脖需要的材料
原料：鸭脖子一斤，葱半根，姜一小块
调料：大料一颗，干辣椒50克，花椒50克，草果一个，小茴香10克，丁香10克，桂皮一段，香叶三片，生抽45毫升，老抽30毫升，盐5克，糖5克。
◆绝味鸭脖的做法
①将鸭脖子洗干净后，用刀剁成8厘米长的段。
②锅中倒入清水，大火煮开后放入鸭脖子煮，开后撇去浮沫继续煮，一分钟后捞出沥干
③锅中倒入油，大火加热带有五成热时放入切好的葱，姜蒜炒出香味后，放入所有的大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶，大约炒一分钟后倒入清水毫升。
④然后倒入一个有高度的小汤锅里，放入生抽，老抽，盐和糖。煮开锅后放入焯好的鸭脖子，再次开锅后盖上盖子，转中火煮30分钟。
⑤煮好后将鸭脖子捞出，自然风干半小时，此时锅中的汤汁也冷却了，把鸭脖子放入浸泡12小时，捞出风干后半小时后食用。
如果觉得鸭脖太贵，那咱们可以自己动手做，以上就是小编为大家搜集好了制作过程所需要的原材料和制作方法，喜欢的可以收藏一下呢。
