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By静姐
原料：鸭脖、鸭掌、香叶、桂皮、八角、花椒、盐、蚝油、生抽、老抽、冰糖、黄豆酱。
做法步骤：
第1步、洗好。
第2步、剁好鸭脖，凉水下锅放葱姜料酒焯水。
第3步、焯水后洗干净。
第4步、姜，花椒香叶桂皮八角适量。
第5步、配料加入后再来少许黄豆酱耗油料酒生老抽盐腌制一夜。
第6步、第二天水开倒入腌制好的鸭脖鸭子一点冰糖炖一个小时。
第7步、需要吃辣的炖的时候放入小辣椒。炖好泡两小时左右，入味十足。
来自美食天下静姐的作品。
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