鸭脖巨头周黑鸭要凉了为啥现在生意惨淡有几 [复制链接]

鸭脖巨头周黑鸭要凉了？为啥现在生意惨淡？有几个主要原因！

我们中国人是很会吃的，所以中国的美食有很多种，不过这些美食在不断的更新，总会有一些美食被淘汰下来，有的美食被淘汰，是因为他的味道发生了改变，有的美食被淘汰，只能说是他们自己活该，比如北京的全聚德烤鸭，曾经是一个百年老店，口碑是非常好的，但是现在越来越商业化，价格又贵又难吃，大家都不愿意吃，一个百年老品牌就这么毁掉了，其实有很多美食，都是这样凉掉的，比如曾经扬言要霸占中国市场的周黑鸭，以前是非常受欢迎的，如今也凉了，网友们看了以后都说活该！

价格，周黑鸭刚开始的价格还是比较实惠的，但是后面涨价了，比同类型品牌的鸭货店要贵些，但是味道却没有什么大的改变，现在的消费者都很精明，哪家的性价比高就去买哪家的。

口味，周黑鸭刚开始的时候，像鸭脖、鸭架、鸭掌、鸭肠等味道是非常不错的，麻辣中带点甜味，出门逛街旅游都是很好的休闲食品，后来随着其他同类型的卤味店的冲击，而且出现了口味差异化，所以人们就想去尝尝其他品牌的鸭脖，慢慢地周黑鸭的消费人群就被其他品牌稀释了一部分。

好多人都觉得周黑鸭店里的小吃味道吃起来都特别的香，但是周黑鸭店里他的小吃却没有他自己独特的特色，所以说好多人都因为冲动或者是因为闻着比较香尝一下，不过很少有人会表示再买第二次，慢慢的这就减少了客流量。

其实周黑鸭现在的境况是被它一直以来的经营模式拖了后腿，不同于绝味采取加盟模式经营，周黑鸭一直坚持自营模式，集中生产、全国配送。这样做虽然可以把控产品质量，但却也拖住了扩张的步伐，并且随着门店的增加，运营成本也会不断上涨，最终导致利润被压缩。

目前，周黑鸭也已经意识到问题的严重性，并表示未来将会开展特许经营模式，探索多元分销渠道，并加强产品创新。以后的周黑鸭能不能由凉还暖，赢回消费者的心，让我们一起拭目以待吧。