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学会品尝绝味鸭脖的技术要领,提升休闲 [复制链接]

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门店遍布全国,数量超过1.3万家,如今的绝味鸭脖已是国民级的休闲卤味零食。可是有一个细节却“困扰”着许多食客:在吃绝味鸭脖时,许多朋友都有鸭肉啃不干净的体验,为此,今天就讲解一下“啃”绝味鸭脖的“技术要领”,希望能让大家吃鸭脖时更畅快。

首先,由于鸭脖的骨骼特性,在其表面有完整的鸭肉覆盖。因此在啃绝味鸭脖时可以先把表面的鸭肉撕下来吃掉。

其次,在表面的鸭肉下肚后,很多朋友往往会因为剩下的鸭肉不好啃,而在随便嘬几下之后便将绝味鸭脖丢弃,这是很可惜的。因为恰恰是这些“难啃”的肉最美味,所以朋友们千万别轻易“放弃”。绝味鸭脖采用的是精选鸭脖,生长弧度非常合适,所以,无从下嘴的朋友可以找找关节处,将其咬断,再慢慢吮吸。这样,不仅骨缝里的鸭肉可以吃到,就连浸入鸭骨的“麻辣鲜香”也可以尽数品尝,大大地提升了啃绝味鸭脖时的幸福感。

除此之外,牙口倍儿棒的朋友,也可以参考网友总结的绝味鸭脖吃法:“连抠带吸,嚼骨吮髓”。也就是说,啃绝味鸭脖时连鸭骨一起嚼碎,再找找鸭脖中间的鸭肉和鸭筋,并用小牙签等工具挑食即可。

不过,如果有朋友不喜欢啃骨头类的鸭货,也可以选择绝味鸭脖众多产品组合中的鸭食管、鸭心和鸭胗等。鸭心嚼起来的口感弹韧,鸭食管能尝到红油卤汁的辛香,而鸭胗则因为肌肉含量高,尤其耐嚼。这三样,十分适合不喜欢啃骨头的朋友,也是辣卤鸭货爱好者极为推崇的爆款。

综上所述,虽然绝味鸭脖看似只是简简单单的一道休闲卤味零食,但想要吃的“通透”精髓,也确实需要下一番功夫来慢慢寻味。而这,或许也正是美食吸引人的地方吧。

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