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当回家的列车驶入家乡
窗外的风景变得越来越眼熟
你开始盘算回家后是先吃个饭还是先睡一觉
但是诚实的肚子传来的“咕噜”声
已经为你做了决定
“还是先大吃一顿吧！”
吃下这份心心念念的食物
才算真正回了家
黑龙江
猪肉炖粉条
东北名菜猪肉炖粉条，粉条吸取了肉的香味，肉的油腻被粉条瓦解，朴实的食材结合起来却是最完美的搭配。
小鸡炖蘑菇
锅包肉
地三鲜
吉林
红扒猪手
长春酱肉
把时令蔬菜茄子、土豆、青椒拿来一锅炒，茄子和土豆吸附多余的油水，青椒提味。酱香浓郁，鲜香健康，爽口下饭。
什锦小菜
咸鱼饼子
红烧对虾
辽宁
大大只的全对虾，色泽火红明亮，虾肉肥美，超级鲜甜，用手抓起来吃很满足啊。
内蒙古
奶茶
和大家理解的奶茶不同，内蒙奶茶是由砖茶水加鲜奶熬制成的，喝的时候加入少许盐，既暖胃又解渴。
奶豆腐
烤全羊
手抓饭
新疆
烤包子
大盘鸡
维吾尔语称手抓饭为“坡罗”，把羊肉和胡萝卜等炒熟以后再加入淘好的米，等饭熟了搅拌一下，就可以食用了。煮熟的米饭吸收了羊肉汤浓郁的汤汁，味香鲜甜，油光生辉，我遇上手抓饭只能默默大口大口地吃，配上凉拌菜一起吃更是绝啊。
风干牛肉
奶茶
糌粑
西藏
糌粑是我们藏族的主食，这个名字听起来陌生，实际上就是青稞炒面。
青海
老酸奶
青海老酸奶是固态的老式酸奶，虽然是固态的，但是很嫩，有淡淡酸味，很开胃。
面片
羊肠面
红烧对虾
宁夏
油香
手抓羊肉
我们宁夏人把喝茶叫做“刮碗子”，泡茶的原料通常有茶叶、冰糖、桂圆，叫做“三香茶”；招待宾客的茶配料则更多，叫“八宝茶”。有机会大家来宁夏，我给大家泡一杯！
泡馍
灌汤包
老少咸宜的凉皮，爽滑筋道。料加足，埋头吃，一次两盘轻轻松松！
陕西
凉皮
河北
驴肉火烧
火烧其实是一种面食，口感酥脆，中间夹上肥而不腻的熟驴肉一起吃，口感满分。
花生酥糖
篓油水饺
北京
炸酱面
面煮好了下两大勺炸酱，吸溜一口面配一口黄瓜，真开胃爽利。看着碗里的面越来越少，听着一家子吃面的“呼呼”声，觉得这才是暑假生活该有的样子。
爆肚
驴打滚
刀削面
荞麦灌肠
猫耳朵
山西
一种面食，可绝对不是真的猫耳朵啊哈哈哈哈！样子挺可爱的，做法有很多，关键是怎么做都很好吃。
山东
煎饼
家乡的煎饼大概是这样的，在煎饼里放上虾米一类馅料以后卷起来吃。北门的煎饼果子根本不是山东煎饼！不是山东煎饼！不是山东煎饼！重要的话说多少次都不够！
德州扒鸡
酥锅
狗不理包子
天津
十八街麻花
煎饼果子
说到我大天津的美食，不提狗不理包子似乎说不过去。狗不理包子皮薄馅大、口味醇香鲜嫩、馅料肥而不腻。馅料的口味很多，本人最喜欢三鲜味的，趁热咬一口，鲜香四溢。
浆水面
酿皮子
甘肃
兰州拉面
兰州牛肉拉面汤清、肉烂、面细，还有个特色是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。给我的感觉就是清汤好喝，牛肉鲜甜，面条爽滑劲道，吃起来可畅快了。
湖北
清蒸武昌鱼
武昌鱼的做法很多，但我最喜欢的是清蒸，因为这样做出来的鱼肉质鲜美，当然其他方式做出来的武昌鱼也很好吃啦。
鸭脖
热干面
毛豆腐
安徽
相信很多人在《舌尖上的中国》看过毛豆腐，就是那种上面长了一层白毛的豆腐。毛豆腐可能长相有点奇怪，但是烹饪以后更香更好吃，特别开胃，也很下饭。
无为板鸭
符离集烧鸡
南昌米粉
江西
回家必吃南昌炒粉，加很多肉沫，再撒一把胡椒粉，咸香爽口，深得我心。
三杯鸡
米粉鱼
生煎包
上海
回上海一定要吃生煎啊！一个个小小只却很饱满，顶部撒上点芝麻，底部煎得金黄酥脆，皮薄馅满。咬一口，馅料的鲜香就和油汁一起跑出来啦，整个口腔都是满满的香味，简直不要太幸福！
本帮红烧肉
小笼包
清炖狮子头味道清淡却不单一，肉丸子口感松软，肥而不腻，有种莫名的萌感哈哈哈哈哈。
江苏
狮子头
扬州炒饭
文思豆腐
浙江
咸豆花
没错，我们吃的豆花，是咸的！加上香油、酱油、葱、紫菜等佐料一起吃，喜欢吃辣的还可以加红油。豆花本身很嫩，加上配料以后更加鲜甜，香味诱人。来了广外以后才发现这边的豆花豆浆居然是甜的！一开始真的很不习惯甜味，但是接受了竟也觉得蛮好吃的，现在学校每天都会去饭堂喝豆浆。
西湖醋鱼
粉蒸肉
汽锅鸡
云南
因为是用汽锅蒸制的，所以叫汽锅鸡，这样做既保有鲜美的汤汁，又保留了鸡肉的原汁原味。据说有开胃健脾，补血养生的功效，但我喜欢吃它最主要是因为它好吃哈哈哈哈。
云南米线
呈宝珠贡梨
土豆牛肉丝
碱水面
油圈子与麻圆
湖南
左边的油圈子特别酥脆，有些许香葱点缀，更加香气扑鼻，咬上一口，淡淡咸味留连唇齿间，比油条更令人食指大动。右边的麻圆甜甜的，配着芝麻的香气，那又软又糯又略带酥脆的口感真的让人百吃不厌！一串5个，本人一般串10个慢慢享受的～
四川
钵钵鸡
钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，麻辣鲜香，鸡肉皮脆肉嫩，回成都没有约一次钵钵鸡就不算有回过家。
水煮牛肉
肥粉肠
麻辣火锅
重庆
言语无法描述重庆火锅在我心中是多么神圣的存在。
总之，大家到了重庆，千万不要错过重庆火锅！
毛血旺
麻辣鸡
洋芋耙
香酥烤鸭
贵州
冰粉
冰粉就是由凉粉加上玫瑰糖水制成的。我喜欢把冰粉放在冰箱里冻得凉凉的，夏日午后吃一碗，超级惬意的。
螺蛳粉
广西
柳州的螺蛳粉，虽然看起来和在广州吃的没有太大区别。但是我从没在广州吃过正宗的螺蛳粉，家乡的螺蛳粉可有着无法形容的香啊，果然是自己家乡的螺蛳粉最好吃啦！
老友粉
龟苓膏
广东
牛肉火锅
台山钵仔糕
牛肉火锅，在潮汕地区是很受欢迎的食用牛肉的方式，即煮即食，就是讲究一个新鲜。煮出来的牛肉特别嫩，那锅汤也很好喝，冬天食用更佳。
佛山双皮奶
海南粉
海南
海南粉独特的地方在于它的粉很细很白，加入佐料更容易入味，轻轻搅拌就香味扑鼻，细粉入口柔润爽滑，回味无穷。碗里吃剩少许粉后再加一碗海螺清汤或者海蚌汤，更是鲜香无比，赞！
椰子饭
文昌鸡
离开熟悉的家乡来到陌生的城市
家乡的食物承载起了我们的思念
无论是家人亲手烹饪的家常菜
还是街头十几年不变配方的小吃
总能让我们在心中反复念想
那是家乡食物在以她特有的方式
指引我们回家的路
推文中的家乡美食均来自广外学子的倾心推荐。
因为官微君没有收集到更多不同地区的家乡美食，所以无法把所有能代表广外ers家乡的美食都呈现出来，请谅解。
官微君相信广外学子们的家乡美食还有很多，欢迎广外ers在评论区留言向大家推荐你的家乡美食哦。
文字
GDUFSers蔡漫佳
编辑
王焯茹
图片
GDUFSers网络
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王斌林海铭
