离骨头越近的肉越好吃,就是蜂蜜烤鸡翅 [复制链接]

#年货好物生活节#

大家都越来越会吃，越来越懂吃了。吃货们都知道离骨头越近的肉越好吃，因为它的运动量大，肉的质感和弹性好，骨边肉的味道就更好。难怪有段时间鸭脖子大行其道呢。烤鸡翅是一道非常简单方便的菜肴，香嫩多汁，也很适合菜鸟下厨。

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外，鸡肉还含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。我国中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

烤鸡翅在大排档上座率极高，小孩和年轻人非常喜欢吃，制作简便，家中也可轻松操作。每个家庭口味不同，因此腌制调料的添加也可以很随意，如果喜欢甜口，可以在烤的时候多加点蜂蜜，胡椒粉的添加要酌情，提鲜的蚝油则可以多加一些。最后涂上的蜂蜜能使鸡翅的颜色更加金黄诱人，入口更加滑嫩。

主料:鸡翅g。

调料：盐、鸡精、黑胡椒、白糖、番茄沙司、姜粉、蒜粉、麻椒末、辣椒粉、孜然、蜂蜜，鸡蛋半个。

制法/p>

1.将鸡翅洗净后，控去多余的水分，加入所有调料（注意不加蜂蜜）,腌制3～4小时。

2.腌好的鸡翅，入～℃烤箱中，烤制约10分钟，其间在鸡翅表面刷一次蜂蜜，烤好至表皮金红色即可。

技巧：

1.腌制前在鸡翅表面用牙签或叉子等尖锐物扎上若干小眼，这样更易入味又不影响鸡翅的卖相。

2.不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。

3.家里没有烤箱的，也可用微波炉，一定要用微波炉架子架在转盘上，烤鸡翅整个时间为25分钟，程序与烤箱基本一致。

蜂蜜烤鸡翅属于烧烤菜菜谱，主要原料是鸡翅和蜂蜜，工艺是烤，制作简单。　产品特色是色泽金黄，外酥里嫩，风味独特，香辣适口。

下面这个商品是现成的烤鸡翅，蜂蜜味，整箱蜂蜜味5只(试吃)

美食不仅仅只是舌尖味蕾的享受，更是心灵的震撼与感动，一道特色美食一定要在一个特定的地方享用，方能吃出其中的文化与风情。