不知道是从什么时候开始的，出现了好多的鸭脖店，比如说：周黑鸭，武汉鸭脖，绝味鸭脖，等等。这些零食可谓是女生的最爱啊，除了鸭脖，还有好多其他的小吃，比如说：鸭头，鸭翅，鸭胗，鸭锁骨，鸭肠，等等，别说是女生了，就连男生也是特别的喜欢吃。记得第一次吃鸭脖，还是朋友从武汉带来的呢。高三考过试以后，整个人就解放了，很多的同学选择外出打工，毕竟已经不再有暑假作业了，想想是多么的惬意。而我，由于家里面是做生意的，我义无反顾的留在了家里帮忙，快到开学季的时候，很多同学就回来了。我记得很清楚的，就是我的一位关系很好的同学，来我家找我玩，说给我带来了好吃的，打开一看是鸭脖，他去了武汉，说武汉比较出名的就是鸭脖了，我吃了一口，真是太好吃了，我喜欢吃辣的，麻辣的感觉真的很爽，虽然肉不多，但是啃着却很有味道。那是我第一次吃到鸭脖。后来，上来大学以后，就有看到专门的鸭脖店，每次都会去买着吃，很上瘾。越吃越想吃，吃到停不下来，后来，看新闻爆出来做鸭脖的是很脏的，之后就慢慢的吃的少了，但是有时候嘴巴还是会很馋，还是听同事说的她都是自己在家做，不仅干净卫生，味道也是特别的棒。跟着她学了以后，自己在家试了一下，确实很好吃，之后就在也没有出去买过鸭脖，都是自己做，吃着放心，还尽兴。今天就给大家分享一下鸭脖的做法。食材：鲜鸭脖4个、香辣调料20g、生抽1大勺、糖1匙、花生油适量、料酒2勺烹饪步骤：1.先把买来的鸭脖清洗干净，把脖子上的一层薄膜去掉，然后剁成一块块的备用2.取出一个碗，加入适量的香辣调料，在加入小半碗清水，搅拌一下，汤汁要浓厚一点，香辣调料根据自己喜欢的口味选择，超市都有卖的，我喜欢麻辣的口味3.把鸭脖一块一块的沾取调料，然后放在盘子里面腌制20分钟左右入味4.取锅，放入适量的油，油热后把腌制好的鸭脖直接放到锅里面，用锅铲不停的翻炒，等到料汁基本会炒干即可5.接着把1大勺生抽和2勺的料酒全部倒入锅里面翻炒一下6.加入凉水，水量要高出鸭脖一些，盖上盖子，转中火，烹煮40分钟左右，在加入1匙的糖，搅拌均匀，关火，焖10分钟左右就可以出锅了
