现在我们的生活条件越来越好，人们从以前出不起肉，到现在的衣食无忧，顿顿都可以吃得到猪肉，现在很多营养专家建议，注意荤素需要搭配合理，不再是以前的大鱼大肉，胡吃海喝了。对于素食主义者，喜欢多吃绿色蔬菜，对于喜欢吃肉的朋友而言，一顿饭肯定离不开肉制品，其中包括，猪肉，牛肉，羊肉和鸡肉等等。其中最受欢迎的是猪肉，相比牛肉和羊肉，价格相对便宜，而且没有腥味，做法也非常多，我们生活中炖汤和炒菜都用到它。
猪肉全身都是宝贝，猪肉分为很多部位，分别是猪头，猪蹄，前腿肉，后腿肉和里脊肉，还有许多猪身上的内脏，比方说猪心，猪肝和猪大肠等等。我们都知道猪身上的每一个部位，都有着独特的做法，里脊肉用来炒着吃，前腿肉用来做汤或者红烧，猪身上的每一个部位都可以食用。
但是猪身上有许多被扔掉的地方，比方说猪油，猪大肠，猪肝都可以食用，但是猪身上有一个部位，千万不要食用，它就是猪脖子。我们很多动物的脖子都可以吃，比方说鸡脖和鸭脖，好吃又入味，绝对是一种美食。到底猪脖子肉能不能食用呢？猪脖子是宰杀猪的时候，留下的污血，因此叫做血脖子。
第一：猪身上的淋巴结
猪身上的每一个部分基本都可以食用，但是猪脖子肉丝不能食用的，主要是杀猪的时候，血冲脖子留下来，不容易被清洗干净，而且猪脖子含有一些淋巴结，这个地方是用来排毒的，里面含有一些毒素和寄生虫，经过高温的烹饪也无法杀死，吃了以后对身体伤害很大，我们在购买的时候，有淋巴结的猪肉不要购买，白送都不要。
猪脖子含有一些激素，这些激素对于身体的危害极大，不管是开始煮，还是爆炒都无法清除，就算割掉淋巴结的部分，还是对身体有危害，不建议购买。
第二：猪肺
动物的肺部一般不能够食用，主要是猪肺在呼吸的时候，会吸入大量的泥土和有害病菌，而且猪的生活环境非常复杂，容易吸入一些重金属，吃了以后会导致重金属沉淀，体内灰尘和病毒增加，对于身体没有好处。
第三：猪的肾上腺
猪的肾上腺是肾脏上面的肉，建议不要食用，容易导致血压升高，恶心呕吐，对于一些高血压和中风的人，也不建议食用。
其实猪身上有很多宝贝，但是也不能天天吃，比方说猪大肠要清洗干净，猪肝胆固醇偏高，不能够天天吃，猪脑的胆固醇也很高，对于一些三高的患者，建议不要食用。
猪身上有一个部位，它就是猪脖子，里面含有淋巴结，看起来非常恶心，里面含有大量的病菌和寄生虫，吃了影响身体健康。如果你们购买这里的猪肉，你会扔掉吗？（所有图片来自网络）
