白癜风专项资助 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240414/t5oft8k.html生茶与熟茶，两个都是普洱茶，一个是墨绿色，一个是黑褐色，茶友们该如何选择呢？茶友们在选择之前，必须对普洱茶的基础知识分类来做一番了解。普洱茶，从基础类目上可以分为生茶和熟茶，生茶是未经人工发酵处理，它从性状上看，更接近于绿茶。熟茶则是在生茶的基础上，再经过一道人工发酵的处理。因此，它的性状更接近于红茶或黑茶。
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生茶与熟茶如何选？生茶与熟茶的差异还是很显著的。从中医的角度来看，生茶在药理上偏寒凉，而熟茶偏温热。所以，茶叶在选择之前，先问自己第一个问题，自己的胃好不好，是否能经受得住刺激。如果胃是偏寒的，或者是有胃病的茶友，建议就不要选择生茶了，可直接选择熟茶更为合适。原因是生茶对肠胃的刺激性要大于熟茶许多，更容易引起胃部不适，诸如胃痛，反酸之类的。在明确了自己胃的好坏之后，再来确定一下自己的体质如何，是偏热还是偏寒。如果体质偏热，就可以选择喝点凉性的生茶，调节一下，平衡一下。反之，体质偏寒的话，则可以选择偏温热的熟茶。这是中医阴阳平衡的道理。
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在生茶类目中如何选？生茶也有好多种，也分许多产区或者是山头，比如景迈、麻黑、冰岛之类。实际上，不同的产区或山头，都代表了茶叶的不同风格体现。购买时，根据茶叶的不同风格来选择普洱茶，是新手入门比较好的一个路径。首先是“清新”和“清秀”的风格，这种风格在整个普洱产区中（也就是以前的思茅茶区），其最具代表性的、典型的山头有景迈、邦崴、困鹿山这些山头。其次是“鲜爽”和“凛冽”的风格，整个临沧茶区就属于这种风格。
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临沧的茶区主要是以勐库的冰岛为首，其次是小户寒、昔归、那蕉、坝崴这样的山头。然后是比较“肉感”的风格，就是喝起来比较厚实，饱满的感觉，就非古老的易武茶区莫属了。易武茶区又以麻黑、落水洞、高山、刮风寨为主要代表。最后，是现在普洱茶的核心集散区----勐海茶区。这个区域茶叶的滋味特点是比较强劲和厚重。其中，以布朗山的老班章、老曼娥、班盆、贺开为主要代表。这些山头信息，现在在网络资料上都可以轻易查到。
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从新手的角度来说，小编建议购买时，生茶选择单价在-元之间，一饼茶的价格不能太高，也不能太低。这里小编还有一个小小的提示，新手不太建议一入门就开始选择老茶。因为老茶产生的整个过程太复杂，会涉及原料、做工还有仓储问题，整个过程雷区遍布，理论上对新手来说就是九死一生，实际上是十死无生。因此，新手尽可能不要选择老茶。
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在熟茶类目中如何选？现在看一下熟茶。熟茶外观长得差不多，闻起来味道也差不多，熟茶该怎么选择才合适？熟茶和生茶完全不同，生茶小批量就可以制作，熟茶实际上是批量化，规模化的生产流程。因为熟茶的渥堆发酵，数量一般至少需要公斤以上，才能起堆。所以熟茶一个选择的核心标准就是得看它是否有比较正规的生产信息标示，有正规的QS认证，正规的产品执行标准，以及茶厂的地理位置是否在勐海。这几个包装信息的确认，是购买时如何选择熟茶的基础步骤。一般来说，比较建议新手一开始入门时，可以选择大品牌购买，如大益、老同志等品牌。因为他们两家都是从70年代的勐海茶厂，到现在都是一脉相承的。
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最后给大家一个小提示，新手尽量不要选择中茶这个品牌，因为中茶这个品牌由于历史原因的复杂性，从最早的中茶总公司，云南分公司，产品又在勐海茶厂也生产过，到最后没有商标保护的10几年间，各个茶厂都代工过他们的产品，后来中粮集团又把中茶给收回去了，又开始生产做中茶，导致整个市场上中茶的产品琳琅满目，各种中茶都有，真真假假，虚虚实实。因此最后的结论就是：不要选择中茶作为入门之选。接下来，同样是价格的挑选，小编比较建议新手选择单价在80-元之间一饼这样价位的茶品，同样是不要太低，也不要太高。
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关于以上茶叶选择的基础性问题，大家是否有其它更好的选购策略，或者遇到比较奇怪的，比较奇葩的，比较有趣好玩的问题呢。欢迎大家在评论区留言讨论，或者点
