绝味:上半年现净利润为5.02亿！
8月30日晚，绝味食品股份有限公司（股票简称：绝味食品，股票代码：）发布年上半年业绩报告，公司实现营业收入为31.44亿元，同比增长30.27%；实现净利润为5.02亿元，同比增长81.91%；实现扣费净利润为4.80亿元，同比增长77.28%。
鸭脖三巨头上半年赚8.82亿
周黑鸭上半年实现营业收入14.53亿元，同比增长60.8%；净利润2.3亿元，同比增长%。总销量1.78万吨，同比增长70%，客单价为60.9元，同比微涨0.6%。门店总数达家，较年同期净增加家。其中，直营门店家，特许经营门店家。
年上半年，煌上煌收入仅为14.07亿元，同比增长3.09%；归属于上市公司股东的净利润1.5亿元，同比下降4.84%。
5.02+2.3+1.5=8.82亿
周黑鸭毛利率近60%
对比三家企业，周黑鸭采用预包装产品销售模式，产品价格相对较高，毛利率较高。年上半年的数据显示，虽然特许经营店面数量不断增加，但周黑鸭产品的毛利率近60%，仍然是这三家企业中最高的。
财报数据显示，煌上煌鲜货产品的毛利率只有37.74%，绝味食品多数店面为加盟店面，毛利率普遍较低，仅为35%左右。
绝味，鲜货类占比达92.61%
上半年绝味食品目前收入主体认为卤制品，鲜货类产品收入达28.3亿元，占比达92.61%，包装产品收入.18万元，占比为2.25%，加盟商管理收入.7万元占比1.09%其他收入仅为1.24亿元，占比4.05%。
标准化配送
周黑鸭年1月华东工厂投产，在建的华西工厂也预计年投产，加上目前已经运营成熟的华北、华中、华南工厂，未来周黑鸭的五大生产基地可辐射全国，产品出厂后采用物流货运冷链统一配送到终端进行销售，可实现全国公里内36小时送达，公里内48小时送达。
绝味食品在店面数量和产能布局层面具有优势。绝味食品以-公里为半径布局供应链，已在全国范围内建立了以21个生产基地（含2家在建）为中心的供应链网络。目前公司加盟商委员会拥有个战区，0余家加盟商。
周黑鸭新品研发之路
周黑鸭年新推川香藤椒系列，年推出宝藏山胡椒系列、去骨鸭掌、五香鸭脖、鸭肠、功夫虾球、虎皮凤爪等新品，均表现亮眼。在6月2日周黑鸭年度股东大会投资者交流环节上，周黑鸭高层分享其新品单月销额贡献近20%。
绝味鸭脖社群营销
绝味也在不断的研发新品，但是其营销做的是越来越好。
年轻人作为休闲卤制食品的消费主力军，他们的消费思维和消费行为是影响产业端“投其所好”，升级营销策略的影响因素之一。绝味食品自成立以来就深谙其道，不断进行品牌升级和强化品牌管理是公司应对市场变化的不二法门。
在营销条线方面，通过开展“年货节”“啃·定赢”等主题营销活动，激发消费热情；同时，围绕不同阶段实施不同的产品开发和组合售卖策略，以新口味、新包装的产品形态迎合消费者的需求。
