前不久，老牌鸭脖企业周黑鸭发布盈利警告，预期公司在上一年净利润下降超过94%，一时间引起社会热议。原来那么受欢迎的鸭脖现在怎么卖不动了？难道是人们不爱吃鸭脖了吗？
鸭脖一直以来都是很多年轻人乐于追捧的零食，即使是现在，我们依旧还能在大街小巷上看到很多鸭脖店铺的身影。不过不吃鸭脖的朋友可能会有疑问，鸭脖上也没有多少肉，这到底有什么好吃的呢？确实，虽然鸭脖上的肉不多，但是却都是精华。我们知道，当鸭子在走动的过程中，它们的脖子通常都会一伸一缩，因此鸭脖子的这部分肌肉一直都能得到充分的锻炼，肌肉纤维也变得非常有韧劲，嚼起来是越吃越香。如果只是对鸭脖进行简单的烹制和调味的话，鸭脖绝对算得上是非常优质的零食了，因为它不仅含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量非常少，同时啃食的过程往往较长，这都有利于增强人的饱腹感，因此也受到了很多减脂星人的追捧。
当然了，由于市面上很多店铺为了进一步丰富鸭脖的口感，所以会在制作过程中加入大量的油脂、盐分和糖，这无形中给鸭脖增加了很多额外的热量，因此对于减肥人士来说并不推荐。
所以说其实并不是人们不爱吃鸭脖了，之所以越来越多人不爱买鸭脖，主要还是因为鸭脖的价格水涨船高。受yi情影响，包括鸭脖在内的很多食物的成本都上升了，不仅仅是原材料，门店的租金、人工成本在近几年也是呈现出持续增长的趋势，最终使得鸭脖的售价也是不断在涨，一斤鸭脖的价格甚至达到了五六十元，这对于很多人而言都是难以接受的。
除此之外，与鸭脖类似的卤味产品也变得越来越多，像虎皮凤爪就是近年卤味赛道上的一匹黑马，丰富的选择促使鸭脖所处的竞争越来越激烈，这都在一定程度上导致了鸭脖在市场上渐渐失宠。针对于此，你又有什么看法呢？你喜欢吃鸭脖吗？
