大型白癜风公益援助 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240414/t5oft8k.html麻辣鸭脖是一道著名小吃，麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效。这种带着骨头，用手拿着啃着吃的才叫过瘾！啃完还要吮手指有木有。今天御品坊美食特产馆小编就为大家分享一下正宗麻辣鸭脖的做法。自己做卫生美味甩绝味、周黑鸭几条大街去。
原料:鸭脖克、辣椒、花椒适量、八角适量、香叶适量、草果适量、葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、糖适量
1、准备好鸭脖及所用辅料。
2、鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。
3、将鸭脖子脖洗净，切段。
4、锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
5、另起锅，注入油，下入辣椒花椒炒出香味。再倒入八角香叶草果葱姜蒜煸炒均匀。
6、倒入开水。烹入料酒，加入酱油、糖，烧开。
7、入焯水的鸭脖。大火烧开，转小火焖至1小时。捞出晾凉即可。
小窍门：
鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。
