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后腿肉40元/公斤，五花肉42元/公斤、精瘦肉48元/公斤……这是5月25日，思茅五一农贸市场的猪肉零售价格。
比起今年肉价最高时思茅五一农贸市场零售价格：后腿肉55元/公斤、五花肉50元/公斤、精瘦肉65元/公斤，猪肉零售价格确实亲民了不少。
市场：4月29日以来价格持续回落“这段时间猪肉价格下跌了，肥猪最低卖到25元/公斤。”在五一农贸市场卖肉的商户*明国告诉记者。正在买肉的市民肖女士告诉记者，猪肉价格回落了，可以“自由”吃肉了。普洱市发展和改革委员会对各县（区）5月14日至5月20日上报的价格监测数据进行汇总、分析的结果显示，一周以来，各县（区）市场供应正常，货源充足，供需平衡，价格基本平稳。肉类价格自4月29日以来持续呈现回落态势，后腿肉、五花肉、排骨的价格分别由上周的48.63元/公斤、49元/公斤、51.54元/公斤降到46.43元/公斤、47.03元/公斤、50元/公斤，降幅在3%—5%之间。另外，超市3个品种猪肉价格较上周分别下降1.61%、1.23%和1.21%。
探因：供应力逐渐恢复
据了解，全国发生非洲猪瘟疫情以来，生猪及猪肉市场价格持续上涨。特别是今年年初，突如其来的新冠肺炎疫情再次推高了市场猪肉价格。据市农业农村局提供的数据显示，今年普洱中心城区猪肉价格最高时：五花肉60元/公斤，前、后腿肉70元/公斤，精瘦肉75元/公斤。“从年9月起，猪肉价格开始上涨，直到今年4月初，猪肉价格一直居高不下，我家的肥猪价格最高的时候卖到了34元/公斤。”普洱顺荣养殖有限公司负责人饶庆慧告诉记者。对此，我市进一步加大了猪肉市场的保供工作。记者从市商务局了解到，全市有13家超市开展中央储备肉采供工作，从今年3月初以来，共从昆明采购销售32.65吨，后期还会继续销售。市农业农村局有关负责人告诉记者，一直以来，普洱市委、市*府高度重视生猪生产和市场保供，多次研究生猪生产发展工作。市农业农村局按照市委、市*府的决策部署，采取强有力措施推进生猪生产工作：一方面组织技术力量对全市生猪生产情况开展全面调研以摸清详实数据，组织专家组编写《普洱市加快生猪生产发展三年行动方案（-）》，争取出台了一系列加快生猪生产发展的保障措施。另一方面，及时将省农业农村厅下达三年新增出栏肥猪万头的生猪稳产保供任务目标分解至各县（区），力争年全市生猪出栏达万头，当年新增82万头。记者还从市农业农村局获悉，截至5月20日，全市生猪存栏.74万头，同比减少5.81%，环比减少1.59%；肥猪出栏85.37万头，同比减少20.41%，环比增长22.46%；仔猪出栏66.71万头；能繁母猪存栏30.68万头；猪肉产量7万吨。当前，随着国家出台一系列生猪养殖扶持*策和保障措施，养殖企业和养殖户养殖积极性提高，全市生猪产能提升空间大。
撰文
苏莉
摄影
苏莉
来源：普洱发布
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