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普洱生茶放久了是否能变成熟茶 [复制链接]

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年普洱生茶

普洱茶生茶放久了能变成熟茶吗?首先得从生茶和熟茶二者的加工工艺说起。先来看看普洱生茶制作工艺。从采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥、到最后的包装,每一个步骤都非常考究,每一个细节都决定最后成品的口感,质量以及后期陈化效果。

普洱生茶晒青

普洱茶熟茶的制作工艺从最初的采青、萎凋、杀青、揉捻、晒青、回水、渥堆、晾干、到包装,每一环也是理所当然的仔细。

年普洱熟茶

认真对比就可以看出普洱茶生茶与熟茶制作工艺的不同在于晒干后一个要经过发酵(熟茶)另一个晒干后直接制作成毛茶(生茶)。不同的制作工艺决定了普洱茶的性质,随着时间的推移,普洱生茶不断的陈化,从新茶的苦涩,慢慢苦涩味逐渐削薄退减,从新茶霸道的茶气,慢慢地变为平和,从新茶淡金*汤色,慢慢变成成熟稳重的深*色,且透亮迷人,从新茶的有些漂浮的口感,慢慢的变得厚重有层次感。但普洱熟茶的丝滑及深红褐色,无论普洱生茶放多少年都很难达到那样的境界。就像人熬到老,哥哥永远哥哥,弟弟永远是弟弟。

年普洱生茶

其实有时真的不必在意,不必追究普洱生茶放久了会不会变成熟茶,从收藏的角度来说,原料的品质是最初也是最关键的第一步,把好这一关,加上收藏的规范,无论时间的长河如何洗礼,普洱生茶和普洱熟茶都会带给我们最灿烂、最饱满、最欣喜的回馈,毕竟一切属于在意它的人。

好好享受当季生茶有些苦涩,但却张扬有些跋扈的霸道茶气吧。有合适的就存一点,不论生熟,不过记得存的时候生熟分开,虽则殊途同归,但喜欢的感觉完全不一样。

年普洱生茶

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