北京医院雀斑治疗 http://m.39.net/pf/a_8714221.html治兴茶道学习笔记之10
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科学合理地饮茶需要因人、因时、因地、因茶而异。
从中医角度说,一般茶的药性属微寒,偏于平、凉。
但相对来说,红茶性偏温,对胃的刺激性较小,绿茶性偏凉,对肠胃的刺激性角较大。
刚炒制的新茶,不管是绿茶还是红茶,均有较强的热性,多饮使人上火,但这种热性只能短暂存在,一般放置数周后,消失。
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绿茶富含儿茶素,红茶的儿茶素被氧化成为茶*素、茶红素等氧化缩合产物,乌龙茶的情况则处于红茶和绿茶之间。
较粗老的茶砖,含有较多的茶多糖,这对糖尿病治疗有益处,但同时含有太多的氟,饮用时,应该考虑减少氟的摄入量。
普洱茶含有一些由微生物转化而来的特殊成分,对肠胃的刺激性较小。
不同茶叶的咖啡碱含量会有很大差异,不同人群、不同饮茶时间对咖啡碱的敏感性也不同。
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饮茶大的消费习俗的形成与消费者所在地气候有一定的相关性。非洲干旱,喜欢喝绿茶,并加入薄荷等清凉饮料,用于解暑。
在寒凉潮湿的地区,以热饮红茶或乌龙茶为好,因为暖性的红茶和乌龙茶,加上热饮,可以宣肺解郁、温暖身体。
一年四季的气候变化,对茶的选择也有相应的变化。
春天,雨水较多,湿度大,饮些香气馥郁的花茶,可以去寒邪,有利于理郁,促进人体阳气的回升。
夏日炎炎,宜饮绿茶或白茶,因为这些茶性凉,可以驱散身上的暑气,消暑解渴。
冬季,天气寒冷,饮一杯味甘性温的红茶或发酵程度较重的乌龙茶,可给人以生热暖胃之感。有夏饮龙井,冬饮乌龙之说。