北京治白癜风的专科医院 http://www.txbyjgh.com/m/中国四大传统节日之一：端午节缓缓而来。
每年这个时候，我们吃粽子、赛龙舟、念屈原；
我们挂菖蒲、佩艾草、饮雄*酒；
最关键的，我们还要喝茶。
是的，端午节除了这些耳熟能详的习俗之外，其实还有个喝茶的习俗。
《风土记》记载：
端者，始也，正也。五日午时为天中节，故作种种物避邪恶。
古人称五月为“恶月”，端午节时值仲夏，阳气至盛，会有诸多禁忌避恶，因此会在端午时节，通过调节阴阳、安息静养来养生，如用“午时水”泡“午时茶”的习俗。
所以人们会上山采集草药，取午时水、泡午时茶，这便是端午茶。
一、不同朝代的喝茶方式
说到茶，似乎就是阳春白雪，一壶茶一个人的高情逸态。但你知道，古人是怎么喝茶的吗？
其实，古人喝茶不是一直都是通过泡的方式的。
1、唐代：煎茶
松花酿酒，春水煎茶。
在唐朝，茶客们会把烤好的茶饼碾成茶末，再放入煮沸的水中。然后放入调味的：葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等等......
没错，唐朝煎茶，就像煮粥一样，还会放很多调料。
2、宋朝：点茶
宋朝最出名的莫过于点茶。
将山茶用石磨磨成粉，再将研磨好的茶末，在茶盏中以少量开水调成均匀的茶膏，之后一边用“点”的方式注入开水，一边用茶匙或茶筅（一种竹制烹茶工具）慢慢搅动，更像现在的“抹茶”。
所以，其实宋朝人早就学会“抹茶潮流”啦~
3、明朝：泡茶
到了明朝，茶叶加工的方法越来越简单，茶饮的方式也更加简便。
将沸水倒入茶杯中，浸泡茶叶，这是最简便的饮茶方法，也就是泡茶法。而在朱元璋下令改革茶业以后，泡茶法也逐渐成为主流，演变成今天的泡茶方式。
二、端午节应该怎么喝茶？
粽子是端午节必不可少的传统美食，但粽子好吃，却不好消化，特别是现在的粽子种类繁多、样式丰富，有些脂肪、糖分、蛋白含量过高的粽子，吃多了不仅容易油腻，还会引起消化不良、胀气，甚至引发急性疾病发作。
所以，端午节吃粽子配上一壶茶，不仅可以促进身体代谢，消脂解腻，也具有防病健身、防暑解渴的效果。
那么端午节适合喝什么茶呢？
1、白粽配红茶、花茶
白粽没有馅料，口感比较清甜，有比较纯粹的米香。
而红茶温和、口味鲜爽，搭配白粽一起食用，能衬出红茶的香气，也能提升白粽的清甜感。此外，红茶含有丰富的维生素，正好弥补了糯米的缺陷。
2、甜粽配绿茶
食用甜粽子，如豆沙粽、蜜枣粽等，最好搭配一些清淡的茶品，比如绿茶、白茶等等。
绿茶白茶相对性凉，适合燥热的甜腻粽，不仅可以有效解腻，而且可以增加人体的葡萄糖代谢，不让过多的糖分留在体内，保护人体的胰岛功能。
3、肉粽配普洱茶
肉粽多油，可搭配普洱茶等熟茶来解腻。
普洱茶性甘，口感醇厚，去脂效果最好，有去除油腻、清理肠胃、降火的功效，可以减少粽子对肠胃的“负担”。
4、咸粽配乌龙茶
咸味儿的粽子比如蛋*、椒盐等，可以配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，喝起来比较温润，能衬出咸甜口味的幽远口感。
吃粽子，闻佩兰，品香茗，叙茶事，一粽配一茶，粽香与茶香相交融，在口鼻间交汇，这就是端午佳节简朴而健康的生活方式，祝愿大家在这样的人间喜乐之间，福瑞安康。
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