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准备食材
鸭脖、香菜、盐、姜
干辣椒,糖,料酒,孜然
制作方法
鸭脖剁成小段洗净
加入姜片、盐、料酒
腌制半小时,中间进行搅拌完成一次
辣椒切成小块,香菜切成小块
起锅热油,下鸭脖
用中火煎炒至边缘微焦
把红辣椒和孜然籽炒香
加入白糖和盐调味
撒上香菜段
翻炒均匀,出锅装盘
成品