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普洱茶茶饼有明显尿骚味实锤普洱茶是通 [复制链接]

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最近在互联网上流传这样的传闻:“普洱茶里面有尿素”,甚至更夸张的还有“普洱茶是通过马尿来进行发酵“。当然这些我们都可以认为只是一个笑话!毕竟普洱茶与马八竿子都打不着东西!怎么可能通过马尿进行发酵呢!但是回想下为什么会有这样的传闻呢?

普洱茶饼

就在近期有茶友前来“自己在某宝上购入一款普洱茶,拆开茶饼后,有着明显的尿骚味。当时第一反应是,难道自己所买的普洱茶,是传闻用“马尿发酵的普洱茶”!实事果真如此吗?

普洱茶

普洱茶当中所谓的“尿骚味”

其实我们都知道,普洱茶气味当中是由于很多化学成分组成。例如六碳醇类、六碳酸等(在这里将不再过多赘述),但值得一提的是一种叫“吲哚”的化学成分,是形成“尿骚味”的关键,也就是这个“吲哚”,才引起这位茶友认为的“尿骚味”。那么在这里我们就可以把尿骚味与吲哚画上等号吗?

普洱茶

其实不是的!首先我们需要认识下“尿骚味”的由来,所谓“尿骚味”其实就是我们身体通过植物型食物上吸收大量的“吲哚”,并且不易被人身体吸收,从而尿液当中排出。也就是我们所感受到的“尿骚味”。

普洱茶饼

其次普洱茶气味当中也有“吲哚”的存在,通过自然挥发以及后加工工艺促成,从而导致茶气味当中带有明显的“吲哚”。也就是这位茶友所闻到的“尿骚味”!

茶汤

所有普洱茶都有“尿骚味”?

那也有很多朋友会好奇的是,所有普洱茶都有尿骚味吗?这里要回答的是,“当然不是”!那么什么茶在什么情况下才会有尿骚味呢?一般情况下,只有新茶以及挂杯的时候才会出现所谓的“尿骚味”。

普洱茶汤

每个人的感官以及感官环境的不同,也会对于这个“尿骚味”的定义不同!当然在这里也许您这边也有不同的看法欢迎到评论区进行评论!

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