北京治白癜风花多少钱 https://m.39.net/pf/bdfyy/bdfzj/主料:
鸭脖1板
辅料:
葱适量姜1块干辣椒适量丁香少许
香叶少许八角少许桂皮少许麻椒少许
茴香籽少许白芷少许料酒适量白糖少许
盐适量
制作方法及步骤:
1.鸭脖买回来放入盆中,加足量清水轻抛半个小时,泡出血水备用
2.侵泡好的鸭脖用清水冲洗一下,用剁骨刀剁成小段,冷水下入锅中焯水,然后放入姜,花椒,料酒水开之后撇去浮沫捞出清洗备用
3.准备好卤料,将适量的桂皮,干辣椒,香叶,麻椒,八角,茴香籽,丁香,白芷放入料包里面,每样少许一点就好
4.将焯水好的鸭脖放入高压锅,加入足量清水,将卤料包放进去,然后加入生抽,老抽,料酒,白糖,盐,姜,葱搅拌均匀上火压制
5.高压锅上汽之后转中小火,压10分钟,压好之后不要揭盖,让它自然放气,然后侵泡俩小时,等待冷却之后摆盘即可食用
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