绝味鸭脖再度曝出食品安全问题佰佰安全网 [复制链接]

对于喜食麻辣的山城儿女而言，绝味鸭脖的各系列产品广受老百姓喜爱。近日，老顾客孙小美在绝味鸭脖的招牌毛豆中发现了一条虫子，并未入嘴的她起初只是想要讨个说法，没想到维权之路并不顺畅。就此，她寻求帮助，经过重庆晚报慢新闻和食药监部门介入，她获赔元。

孙小美是绝味鸭脖的老顾客，时不时都会通过美团APP下单购买。10月10日下午2点许，她午睡醒来购买了一盒绝味鸭脖的招牌毛豆和一个鸭头，于3点左右开始吃毛豆，没吃几口就发现了异样：有毛豆里可见一条细小的虫子，上面沾染了佐料，依然可以辨认出虫子呈椭圆形、白色。

“当时就觉得有些恶心，还好没有吃进嘴巴里。但商家起码要给个说法，给我道歉。”孙小美说，就此她联系到销售该食品的绝味鸭脖解放碑店，跟她通话的是该店负责人彭先生。“我向他提供了发现虫子的图片、视频，但这位彭先生并没有给我一个说法，只是喊我把东西拿起去，甚至还怀疑虫子是我自己放进去的……”孙小美向上游新闻·重庆晚报慢新闻记者展示了她多次购买绝味鸭脖的记录，佐证了自己老顾客的身份，并表示自己下单地点离门店并不远。绝味鸭脖作为一个知名企业，工作人员应上门核实调查，而不是无凭无据就开始“甩锅”。正是彭先生这种怀疑让自己“气炸了”。一方面，她跟美团方面反映了此事；另一方面，她向媒体寻求帮助。

10月12日上午，记者向渝中区食药监分局解放碑食药监所反映了此事，同时绝味鸭脖渝中区片区负责人刁女士及另一位工作人员来到门店与孙小美见面。现场，孙小美向刁女士出示了发现虫子的毛豆，经绝味鸭脖方面检查，虫子出现的地方，毛豆存在啃食的印记，整体形状也吻合。因此，不存在孙小美事后投放虫子的可能。“我们的毛豆是从四川遂宁通过冷链车运送到重庆，整个过程符合食品安全标准。虫子应该是在供货环节就存在，不是食物变质导致，我们肯定会对问题进行追溯，也希望能够得到孙老师的谅解。”刁女士说道。

接下来，刁女士和彭先生给孙小美道歉，并向她赔偿元，孙小美表示接受。渝中区食药监分局解放碑食药监所执法人员经过初步调查也认可了绝味鸭脖方面的说法，并表示，接下来会对辖区内的绝味鸭脖加强监管力度，保障老百姓舌尖上的安全。

绝味鸭脖”致40人中*食品安全令人担忧

年“十一”国庆期间，武汉一绝味鸭脖店所售产品引发40余人食物中*的消息。据报道，武汉市先后有40余人因食用“绝味”的各类卤制品后出现食物中*的症状，其中两人为孕妇。据，中*症状多为腹痛、腹泻，其中以腹痛为主。就此事向绝味鸭脖（以下简称“绝味”）湖南总部求证，该公司相关负责人表示，此次事件起因于该分店的货品储存设备不合格，从而导致产品大肠杆菌超标。绝味鸭脖该分店已接受顾客退货，并赔偿部分中*食客的医药费及误工费。

该负责人还表示，公司已派遣专门的团队负责赔偿消费者的损失。至于该事件对绝味鸭脖在国内其他地区的销量造成多大影响，绝味方面暂未予表态。武汉涉事分店已停业整顿。

该负责人强调，此次只是绝味鸭脖某间加盟分店的单独事件，不涉及其他分店的质量及经营。据其所述，目前武汉市质监局和武汉市卫生局已经介入事件的调查，而涉事分店目前也已被勒令停业，进行消*及货品保存设备的检查。

武汉市卫生监督部门已有一个调查结果，“绝味”鸭脖店3种卤制品细菌超标。据悉，此次抽查了绝味鸭脖10余种卤制品，发现鸭脖、鸭掌及卤干子大肠菌群及菌落总数均超标，其中鸭掌超出标准10倍以上。

此外，武汉市工商局也曝出了涉事绝味鸭脖分店的另一大问题，涉事“绝味”鸭脖才营业几天，还没有取得许可证，属于无证经营。

另据了解，该店出售的多公斤鸭脖等卤制品都来自湖南长沙，因此武汉市工商局已与湖南长沙绝味轩食品有限公司联系协助调查。

禁止生产经营的食品包括下列类别

1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

2、含有*、有害物质或者被有*、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

3、含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物*素含量超过国家限定标准的；

4、未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；

5、病死、*死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

7、掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；

8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；

9、超过保质期限的；

10、为防病等特殊需要，国务院卫生行*部门或者省、自治区、直辖市人民*府专门规定禁止出售的；

11、含有未经过国务院卫生行*部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；

12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

佰佰支招

轻微食物中*怎么办/p>

1、催吐；如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜g捣碎取汁用ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

2、导泻；如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中*食物尽快排出体外。一般用大*30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

3、解*；如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中*，可取食醋ml加水ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

小编总结：发现食品安全问题时，要注意锁定证据，即保存好消费票据，并进行拍照、录像。同时，可以拨打食品安全投诉举报热线进行反映。