北京中科白癜风医院路线 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_map.html一、发展历史
普洱生茶是一种传统工艺产品，历史悠久，兴盛于唐宋时期，制作工艺是：鲜叶萎凋～杀青～揉捻～晒干后为散茶（黑毛茶），若再经高温蒸压定型后，烘干或自然晾干，它就是紧压茶饼。普洱生茶是需要时间的沉淀，再逐步的、缓慢的陈化，从而达到它特有的汤色、口感、香气。
普洱生茶饼局部
普洱熟茶是一种现代工艺，是为迎合市场需求而产生的一种茶品。随着时代发展，普洱茶市场需求不断扩大，这种传统的制作工艺不能满足人们的消费需求了。人们就想办法在黑毛茶的基础上，人为的给茶叶加温加湿（渥堆发酵），达到极速发酵。
年由云南省茶叶进出口公司，昆明茶厂开始以这种工艺制作普洱茶，人们才开始认可它，并把这种一次性发酵成型的普洱茶称为普洱熟茶。
普洱熟茶饼局部
二、茶叶外形
生潽洱茶饼呈青绿色、墨绿色。熟普洱茶饼呈褐色、红褐色、深褐色。
普洱生茶茶底及汤色
三、茶汤颜色
生普洱茶的汤色有黄绿色、金黄色、红黄色、橙红色。熟普洱茶的汤色有石榴红色、宝石红色、酒红色、红黑色。
普洱熟茶茶底及茶汤
四、口感味道
生普洱茶口感苦、涩、有回甘。熟普洱茶口感滑、醇、柔、甜。
五、叶底
生潽洱茶叶底是绿色、黄绿色，能看出完整形，有柔韧感。熟普洱茶叶底深褐色或黑色，几乎看不出完整叶片，比较碎
