有些初入茶界或许不明白，以前只知道有普洱茶这个茶种，但不知道其还分为生茶和熟茶，直入主题昂，普洱生茶和熟茶的区别是什么。
如果提到普洱茶大家应该不会陌生，诞生至今已经有上千年了，从唐代出现“普洱”二字开始，到了清代更有了“普洱府”之称。此前我们所提到的关于普洱茶的书籍，包括现在的一些典藏中提到的普洱茶，其实都是普洱生茶。
普洱熟茶其实是从20世纪70年代才开始试制的，会产生普洱熟茶也是有几个因素的：第一个是政治因素，国家对于普洱熟茶有政治扶持；第二个是经济因素，普洱熟茶的价值与其时间成正比，此之前是没有这种茶的，可以提高经济发展。
最开始的普洱熟茶制作工艺是参考了广西的六堡茶，湖南的黑茶，以及四川的藏茶。从广州和云南最先售卖，最终制作工艺确定于年，之后为便于区分，便把普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶。
制作者最初的想法是，靠普洱熟茶特殊工艺使微生物加速自身物质的转化，在短时间内做出其他生茶放置多年的口感，但现在喝过的人应该都明白，普洱熟茶并没有做出和老陈茶相似的口感，而是产生了独特的味道，究其原因便是发酵普洱茶的特殊工艺和微生物群落不同，这和自然发酵的茶叶肯定是不同的，就好比是人工与机械加工的不同。
那么，我们在进行存茶的时候是存普洱生茶好还是存普洱熟茶好呢？
我推荐普洱生茶，因为普洱熟茶一旦出厂售卖了，就基本意味着口感，特征基本成型，但适当的存放，普洱熟茶的口感也会提高但不明显。对于生茶在长久存放口感的变化程度来说，普洱熟茶的变化就显得过于微弱了。