深知你们看文的耐心就像在床上一样有限,废话不多说了,下面直奔主题:什么样的普洱才算好,主要看这4个特征。
特征1:入口舒适
入口舒适,是指普洱茶苦、涩、香、甜等几个基本口感搭配得刚刚好,品饮时不会让人产生过苦、过涩、过甜等不良感受。
虽然我们常说“不苦不涩不是茶”,但如果在品饮时只感受到了苦,那么说明这款普洱茶的内含成分不平衡,偏苦涩类的物质含量过多。
相反如果这是一款好普洱,它的各种物质间的搭配应该较为平衡,往往不会表现出持久不散的苦涩味,而是表现为茶汤口感饱满,喝了让你感觉到舒坦。
特征2:回甘持久
甘,就是与“苦”相对的甜。
回甘,字面上的意思就是甜味回来了。
其实就是茶汤入口时苦涩味居上,但随着时间推移,甜味逐渐超过苦涩味,最终以甜味结束的一种味道。
大家可以这样记:
开始,苦涩味甜味
然后,甜味苦涩味
最后,甜
不过,仅仅有回甘并不能代表着这是一款好茶,因为很多普洱茶都有回甘,有些等级很低的茶,也是有回甘的。
一般来说,回甘强、回甘持久才能算好。
温馨提示:
喝完茶后,可以喝一口凉白开,回甘持久的好茶你会明显感受到嘴巴里的甜味。
特征3:汤水顺滑
汤水“顺滑”,表现在茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水就已经到了喉咙的错觉,形象地说就是如“巧克力般,丝丝顺滑”的感觉。
温馨提示:
别以为只有普洱老茶才有顺畅顺滑的茶汤口感,在喝普洱新茶的时候,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,也代表着这是一款好茶。
特征4:有层次感
在喝普洱的时候,特别是新茶,茶汤入口后,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同。随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的。
这就是有层次感的表现,也是好茶的一个特征。
总结
当普洱出现以上这4个特征,代表着这是一款好茶!你的普洱出现过几个特征了呢?
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