茶，是入口的东西。但是茶叶又面临着标准不统一，农产品和预包装食品属性难辨的特点。
刚摘下的茶叶简单初制一下，装袋就可以销售了。可以说像是苹果，香蕉这种的农产品，但也可以说是深加工的预包装食品，这样生产的门槛就非常低了。
所以，也面临着一些造假的问题。
随着人们对茶叶口感色泽等感官上的挑剔，有些别出心裁的商家为了茶叶销路更好，便打起了心里的小算盘。
色素茶，危害最大
给茶添加色素，这常出现在绿茶的制作中。绿茶讲究形态优美，色泽鲜绿。但是绿茶有一个杀青的步骤，这个步骤对工艺要求极高，不同经验的师傅做出来的绿茶，有着很大的区别，尤其是在外观上。如果本身原叶就不是很好，那最终杀青出来的绿茶更是惨不忍睹。
茶友买茶的时候，一看这个不怎么漂亮的外形，就不会再深入了解了，外貌协会在茶行业来说是普遍现象。所以有些商家就想着加入色素，使得杀青之后的绿茶看上去更加鲜爽和灵动。
工业原料铅铬绿
这个色素一般都不是什么天然色素，而大部分是铅铬绿，也就是我们常说的美术绿。这是个什么物种呢？其实美术绿作为工业颜料，主要用于生产油漆、涂料、油墨及塑料等。进入人体有很大的危害，在碧螺春、龙井新茶造假中出镜率最高。
典型的色素茶
网上辨别的方法很多，有看毫毛是否是白色的，有闻味道的，但是这些方法要明察秋毫，就是要费点各位茶友的眼力劲儿。其实辨别真假很简单，找个杯子，最好是白色的，泡上之后，主要是观察顶部水圈周围有没有深绿颜色的分层堆积，或者注意观察杯底有没染料堆积物。只要观察，真假一看便知。
滑石粉，危害其次
茶叶造假，自古有之，并非近现代独创发明。清朝时期，一位官员在公文中写道：制茶时掺和滑石粉等物，令其色黝然而幽，.....靛色以外，又加滑石，白蜡等粉，矫揉窨成，茶色光泽，斤两益赢”。这就是在茶叶中加入滑石粉的造假手段，可以遮盖发黑叶底，外观会变得亮泽，鲜爽度提升，重量也会多增加。
化工原料滑石粉
滑石粉为硅酸镁盐类矿物滑石族滑石，主要成分为含水硅酸镁，经粉碎后，用盐酸处理，水洗，干燥而成，对人体有危害。
掺入滑石粉的茶，冲泡的茶汤会显得浑浊，仔细辨别，可以看出。现在用这种方法造假的茶已经不常见了，小的作坊偶尔还有顶风之作。
香精茶，些许危害
其实，大部分的袋泡茶在其包装上已经标准了香精添加剂。
但是，长期服用含有香精的茶相比于原叶茶当然是有些害处的，毕竟是一些化工制品。而且香精茶香气过于妖，非常不自然，就像是一个浓妆艳抹的女子。
相信大家喝过袋泡茶的朋友知道，香气下得很快，几乎两泡之后便无滋味了。而像普洱茶20多泡还有余韵，滋味自然。
糖炒茶，无害，低价高卖
是在炒茶过程中加入适量的糖，为了增加茶叶的甜度和回甘。尤其是普洱茶讲究回甘生津，讲究蜜香细甜。但是有些茶叶原料不具备或者欠缺回甘的优点，加入些许糖或许可以提升。资深茶友基本上入口便知，普洱茶天然的回甘和加入糖提升的甜是两码事。
对于入门的茶友，如果第一泡甜的明显，但是随后掉得很快，落差极大，那就要小心是不是被人忽悠买了高价茶。但是加糖对身体无害，顶多是经济损失，当买了饮料喝了。这在网上9.9元包邮的老班章和冰岛等超高性价比的茶中经常出现。
所以，我们选购茶叶还是切莫贪小失大，惜指失掌。#茶#
印聘古茶---珍，古树！真，好喝！欢迎