一霜一柿意秋寒，
一降一红亦入冬。
秋天的最后一个节气，来了。
今年霜降的时间，
是年10月23日，
九月廿八，星期日。
山河走远，岁月忽晚，
草木枯黄，滴露成霜。
霜降，降霜，
不难发现，
这些天空气里多了些寒凉。
《月令七十二候集解》中有言：
“九月中，气肃而凝，
露结为霜矣。”
当气温骤降至零度以下，
水汽在地面凝结，
秋色，蒙上了一层白色。
那是秋天最后的温柔，
也是凛冬来临的预兆。
在秋意将尽未尽时，
山河之间，残留着一抹斑斓。
菊花正美，柿子当红，
银杏飘舞，层林覆秋。
秋末，连同初冬，
早已备好薄礼，
带着满腔真诚炙热，
将吉祥幸福的祝愿，
播洒人间。
霜降·寒降
古语有言：
“天气下降而为露，
清风薄之而成霜。”
霜降之后，昼夜温差开始增大，
露水凝结成霜。
霜降寒降的日子里，
别忘了多加件衣裳。
霜降，有三候：
一候豺乃祭兽
豺狼开始捕获猎物，
并以先猎之物祭兽，
以兽而祭天报本也，
方铺而祭秋金之义。
二候草木黄落
从天而降的霜，
竟让冷寂的深秋有了一丝灵动和浪漫。
于是，片片树叶含情脉脉地变了颜色，
再翩翩起舞，扑向大地的怀抱。
三候蜇虫咸俯
喧闹了一整个盛夏的小虫，
终于，偃旗息鼓，
蛰伏在洞里土里，
静待寒冬的到来。
是啊，霜降之后，
一切归于沉静，
万物静待寒冬。
那就让我们一起，
秋收冬藏，素心相交，
一同迎接冬的降临。
霜降·习俗
进补鸭肉，秋季润燥
图片｜网络
谚语说，“补冬不如补霜降”。人们认为秋补比冬补更要紧，霜降这天进补的话，能收事半功倍之效。闽南、台湾的民间在霜降的这一天，要“贴秋膘”。闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，这句小小的谚语充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。
鸭可谓餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。除了著名的北京烤鸭、南京盐水鸭、杭州老鸭煲等各地招牌美食，还有鸭血粉丝汤、毛血旺、香辣鸭脖等特色小吃。
图片｜网络
另外，不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。
吃了红柿，不流鼻涕
图｜晨l夕?
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子。比如泉州民间就有吃柿子的习俗。老泉州人的说法是：霜降吃了柿，不会流鼻涕。厦门人也这么吃，说是在霜降这天的某个时辰吃了柿子后，脸色会变得跟红柿子一样的红润。还有种说法是这天不吃柿子，冬天嘴唇会裂。
不光柿子，其他很多蔬果都在这个时节变得分外好吃，当然，有个前提，得经过“打霜”。霜遍布在草木土石上，就是打霜。俗话说“霜打的茄子蔫了”，但是“打霜”过的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，“打霜”过的水果，如葡萄、柿子就很甜。
这种现象是有科学依据的，霜降以后，油菜、萝卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖，麦芽糖再经转换变成葡萄糖，葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以，油菜、萝卜就变甜了。
白萝卜块，生吃下气
在山东地区，有句农谚是“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降期间喜食萝卜。农谚还有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物。民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有说法称萝卜为“土人参”。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。
饮食讲究的人在霜降期间尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜，一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动。
霜降时节，
候鸟南飞，蛰虫潜藏，
我们也穿上了厚厚的衣裳。
静静迎接丰收的冬天吧，
等待着，与新一年的相逢。
故而，顿悟，
霜降时节，
既是收获，又是开端。
年末的福气，终会跟着霜降的寒气，
悄然降临人间。
霜降已至，遥祝福来，
愿天寒寒不过心暖，
愿事事如意，
岁岁平安。
天气骤冷，寒来霜降，
秋天，已到达最后一站。
趁着秋天未远，寒冬未来，
好好享受，这寒降、礼降、福降的时节。
愿你心甜，愿你福满，
愿你多添衣，常温暖！
原标题：《霜降
瑟瑟枫霜芦雪，离离丹实如霞》