大学是很多人梦想开始的殿堂，从小学到中学，再到大学，认知的提升离不开学校的培养，除了课本上的知识需要掌握，生活中遇到的人和事，都是学习的过程。
读大学的目的不只是一纸毕业证和学历证明，过程的重要性不言而喻，大学生活的好与坏，涉及到大学生身心健康成长的方方面面，无论好的还是坏的，都是生活中的一部分，它能给你坚强、勇气和毅力，在未来的风雨中积累铠甲。
“鼠头鸭脖”涉事公司曝光，母公司规模直逼海底捞，合作食堂+“鼠头鸭脖”事件的尘埃落定，再次将大学生食品安全问题推上了风口浪尖。太多人想知道，除了学校和食堂，还有谁应该为此次事件负责。随着调查的进一步深入，涉事食堂供应商渐渐浮出水面，涉及所高校的食品源头进入人们视野。
“鼠头鸭脖”来源江西工业职业学院，有同学在食堂就餐时，发现餐盘内有鼠头模样的异物，却被告知是鸭脖，经权威部门反复确认，最终核定该异物为鼠头，真相大白之后，很多人对学校管理、食堂卫生都提出了异议，并希望校方及时整改，给大学生提供优质服务。
除此之外，还有很多人迫切要求追究食品供应方的责任，校园食品安全关乎声誉、关乎学生安全、关乎家长期盼，总要有一个说法。
随着呼声的进一步推动，江西省教育厅和多家高校后勤管理部门多方确认，涉事食堂供应商为江西中快后勤服务有限公司，目前，江西工业职业学院已与该公司解约。
令人意想不到的是，这样一家企业，其母公司中快餐饮集团已在全国多个省市至少投资了24家地方“中快餐饮”企业，包括上海、安徽、陕西、河南等多个省市。该集团或经营高校食堂项目超个，自称规模直逼海底捞。
隐形“巨鳄”浮出水面，合作方高校食堂反应不一中快餐饮集团，是一家集高校、中学、医院、企事业单位等供餐业务为一体的专业团餐综合服务商，年成立至今，已经耕耘市场29年。曾获“年度中国团餐高校领域代表（好吃+专业）品牌”荣誉。如此规模的餐饮企业，在这次事件中扮演了不光彩的角色，令人唏嘘不已。
经历此次事件以后，江西省依然有多家高校在沿用江西中快，比如，年江西中西药大学星星餐厅经营租赁项目中标人就是江西中快后勤服务有限公司。
涉事企业虽然在江西工业职业学院生出事端，但江西中快目前在学校经营的食堂没有出现食品安全问题，目前也并没有影响到与其他学校的合作。此外，据资料显示，江西农业大学学生第四食堂经营项目中标人同样也是江西中快后勤服务有限公司。
两家学校工作人员总体表述，传达了这样一个信息，学校非常重视食品安全问题，管理非常严格，甚至有陪餐制度（校领导和教师也在食堂就餐），但江西中快和学校的合作，没有出问题的情况下，还将继续延续合作协议。
其实，网友关心的核心要点就在大学生身上，至于学校选择与哪家餐饮企业合作，是内部事务，我们无权干涉，只是希望，涉事企业能够拿出诚意改正自己的不足，严把质量关，给孩子们的食品安全带去保证。
大学生在校期间，任何安全问题都不能忽视大学生在校期间，最重要的就是生命安全，大学生刚刚离开父母的保护，独自走向另外的城市，和来自五湖四海的学生们一起生活，这本身就是一个难度很高的挑战。
当代家庭独生子女占主流，偶尔有2-3个兄弟姐妹的也是凤毛麟角，大多数没有经历过集体生活，生活中的琐碎会产生诸多矛盾，严重了就可能发生一些冲突，大学生要保护好自己，人身安全永远是第一位的。
其次，就是食品安全，大学校园的食堂普遍有着严格的质量管理流程，因为一旦食品安全出事，校方是第一责任人，他们是最着急的。所以，在校大学生还是要尽量选择在校吃饭，退一万步讲，一旦出现问题，也是可以追溯责任的，外面的餐食如果发生问题，追究责任往往无疾而终，很难维护自身权益。
再有就是生活安全，很多大学生知识储备丰富，但实操能力比较薄弱，平时的用电、用水方面就要多加注意，解决不了的事情要及时找校方帮忙，不要贸然行动，以免发生危险。#图文妙笔计划#今日话题：你对大学生食品安全问题怎么看？
（图片均来自网络）