原创刘少伟教授少伟教授话饮食收录于话题#鸭脖1#淋巴癌1
本文专家：杨清馨，华东理工大学食品研发方向硕士研究生
刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博士生导师，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后
“啃着鸭脖哼着歌，开瓶啤酒躺着喝。”这是众多吃货一直向往的生活，因为鸭脖的独特口味，它成为了很多人都喜欢的休闲美食，麻辣鸭脖、酸辣鸭脖等更是遍布全国。不过，随着人们对食品安全问题的日益