最近国外新冠肺炎病毒又是一种疯涨趋势，纵然国内的疫情控制的很好，可是现在国外的病毒开始通过冷链包装往国内输入，也许很多人会认为这都是进口的，基本和我们这普通老百姓没多大关系，实则不然，有些东西你认为是新鲜的，但很多也是冷冻的，比如超市中的牛肉为什么比菜市场的便宜，鸡，鸡腿，鸡爪，鸭爪，鸭腿，猪脚，这很多都是冷冻的。尤其猪牛之类的都是从国外进口而来。
那么今天我们就说下熟食店里哪些是百分百冷冻的，鸡腿，鸡翅膀，鸡脚，鸡架，鸡心，鸭腿，鸭脚，鸭锁骨，鸭胗，鸭头，鸭脖这些肯定是冷冻的。百分之五十冷冻的猪头肉，牛肉，猪耳朵，猪舌，猪脚，猪大肠，猪肝，猪肚等。
有人可能会问了，那么这些冷冻的究竟能不能吃，说实话除了口感上的差别，那么在健康上大家还是放心，除非走私进来的，现在疫情期间相信这种人少，大部分都是会通过为生检疫的，相反有时可能会比新鲜的健康，为什么，因为冷冻的国家会检测这冷冻是否携带病毒或者是否有其他的病死。不然不会流通市场的。而新鲜的，比如狗肉，那么有些肉贩可能直接在农村收狗，而这样的狗直接杀了，就摆摊卖了，同样道理，鸡鸭，猪牛都不会经过卫生部门检测而直接摆摊卖起，所以要是图个安心，健康那么还是大型超市或者正规菜市场购买。
那么对于熟食店里的冷冻食品，只要老板没被感染上病毒，那么，你吃熟食被感染的几率几乎没有，说不好听的，就是肉变臭了，往卤锅里一放，卤好后那臭味就没了，只是肉变质了。如何辨别，肉质发粘，口味发酸，当真吃到发酸的卤菜直接丢掉，不要再食用了。
猪头肉猪耳朵猪脚之类如何分辨这家是不是冷冻的，只需看看切面呈什么颜色，粉，白这样的颜色就是新鲜的，冷冻的发黑，深红。因为冷冻的猪基本不是放血的，所以血液会留在肉中，煮熟后血液凝固，就呈深红了。
我这是灯光打的所以切面呈金黄色不管怎么样为了健康，所以建议大家最好还是购买有证的商家，或者大型正规生鲜超市，菜市场盖章的肉。
在此我也建议大家少吃烧烤，因为烧烤中除了蔬菜米面之类的以外全部是冷冻，别问问什么，因为我经常拿货，我了解，最主要的是烧烤很多没有完全烤熟，细菌病毒会有残留。