周黑鸭老板转行了？
谁能想到周黑鸭再一次爆出消息，并不是因为其鸭脖的口味，而是因为周黑鸭做起了投资。
早前的周黑鸭可是负面缠身，年，周黑鸭遭机构做空，质疑其夸大销量、数据造假，其次又面临着焦灼的营收数据，仅在年底，周黑鸭利润暴跌30%，关店上百家，被绝味鸭脖和煌上煌两面夹击。
祸不单行，周黑鸭还在年的期间被曝出售卖过期食品，员工无健康证上岗等负面消息，那么，“内忧外患”的周黑鸭选择加码投资是要放手一搏了吗？
改换赛道的周黑鸭到底靠不靠谱？
做鸭脖的周黑鸭怎么就不行了呢？
逆袭：从路边摊到百亿身家
提到周黑鸭，就不得不说其老板周富裕，一个从武汉一个街边小摊逆袭成为百亿身家的上市公司老板的故事。
年，周富裕出生在重庆的一个贫困小山村，父亲为了让周富裕将来能过上富裕生活，取名“周富裕”。
因为家境贫寒，周富裕小学毕业后就开始谋生。
周富裕19岁那年和姐姐来到武汉，在菜市场的角落里一个酱鸭摊做小工，每天凌晨三点起床干活到深夜，但卤鸭铺子生意并不见起色，但周富裕在这期间积累了很多做卤鸭的经验。
年，周富裕开始准备创业，并在接下来的两年内潜心研究，终于在年开出了自己的第一家店，取名“周记怪味鸭”。
周富裕采用免费试吃的方法吸引人气，同时依靠反馈改进产品，很快，周富裕就以独特的口味在周围积攒了口碑，周黑鸭的门店前常常排起长队，于是周富裕很快就开起了分店。
年，周富裕拉上亲戚朋友一起加盟，虽然小赚了一笔，但是却因为加盟带来的品控和管理问题，导致风评下滑。
于是在年，周黑鸭开始回购所有加盟店，并且正式创造周黑鸭品牌，走上正轨。
年，周黑鸭的店面突破20家，销售额累计突破一亿。
此后的周黑鸭搭上了资本的快车，在年挂牌上市，市值达亿港元，截至年崩坏前夕，周黑鸭市值达亿港元，周富裕夫妇身家超亿港元，是当之无愧的逆袭。
周黑鸭进入上市巅峰之后，竞争却越来越大，此后的周黑鸭面临着更为严峻的考验。
内忧外患：周黑鸭的进击与踌躇
早在年，周黑鸭就陷入了增长停滞，此后的两年中周黑鸭的营收基本上没有任何增长。
据天眼查数据显示，年年中，周黑鸭公布旗下门店为家，上半年新开店为84家，但值得一提的是该时间段内的关店数却达到了家，这是周黑鸭首次实现门店数目负增长。
周黑鸭的窘境还体现在营收上，据财报显示，年周黑鸭实现营收31.86亿元，归母净利润为4.07%，同比下降了0.79%和24.56%。
要命的是，正准备在年大干一场的周黑鸭却在年初迎来了新冠疫情于总部就在武汉的周黑鸭，不得不计划关停家店来应对灾难，这无异于晴天霹雳。
年上半年，遭受重创的周黑鸭营收仅9.03亿元，同比减少44.4%。
实事求是的说，疫情只是引发周黑鸭震荡的导火索，周黑鸭最大的问题在于其经营模式。
年，在友商绝味鸭脖已经迈向家店时，周黑鸭才实现家店的规模，此前因为苛刻的加盟条件，周黑鸭的规模扩张一直趋于保守。
周黑鸭的区域加盟条件包括需要至少万的启动资金，并且挑选的地点必须是大型购物中心或者交通枢纽，这本身就有着较高的门槛。
试问，拥有万的“创业者”，为什么不拿去投资房产和时下新兴的新式茶饮，要去投资周黑鸭？
与周黑鸭的焦灼相比，卤鸭中的对手们却增长强劲。
据天眼查数据显示，同为“卤味三强”中的绝味鸭脖同期营收24.9亿，同比增长19.2%，净利润为3.97亿元，增长26%。
而另一位竞争对手煌上煌的营收和净利润分别增长了13.15%、23.15%，营收达到11.69亿元。
相比之下，周黑鸭颓势尽显，所以不得不采取措施，开放特许经营，试图提升规模。
但目前为止，绝味鸭脖门店数量为家，煌上煌门店为多家，周黑鸭仅为家，想要在短时间内追上，恐怕难度不小。
另一方面，周黑鸭居高不下的成本和有限的产能，也难以支撑周黑鸭的快速扩张，那么走向投资赛道的周黑鸭是准备放手一搏了吗？
转战投资：周黑鸭押对宝了吗？
当下采用直营模式的周黑鸭，虽然能通过优秀的品控打造品牌口碑，但却降低了扩张速度、加重了资金投入，使得公司管理变得冗杂。
毫无疑问的是，周黑鸭想要通过扩张来实现赶超，解决自身的困境。不仅需要巨额资金用以加大产能和开店，还需要仔细平衡成本和口碑，以当前来看，尚需要时间。
据数据显示，因为使用冷链包装、采购毛鸭，仅最近三年内，周黑鸭的单位价格就上涨了37.8%，当下的周黑鸭还没有找到解决这一难题的办法。
所以，显而易见，周富裕选择拿出账面上的百亿现金，进入创投赛道，也是无奈之举。
据数据显示，周黑鸭持有新鼎资本10%的股份，成为其LP（有限合伙）。所谓LP（LimitedPartners），即有限合伙人，俗称“金主爸爸”，是创投机构的出资人。
新鼎资本是一家成立于年的PE。天眼查显示，新鼎资本的投资范围涵向生物医疗、新能源汽车、芯片半导体、人工智能等领域，截止年1月，其管理规模近40亿元，发行了47支基金，投资项目超过30个。
事实上，这并不是周黑鸭第一次投资创投机构。年3月，周黑鸭携手天图投资，创立了规模30亿元的新零售基金，其中周黑鸭出资5个亿。
天眼查信息显示，周黑鸭还是青岛春珈五号股权投资基金企业（有限合伙）的股东，持股比例4.16%。
而与周黑鸭渊源最深的当属天图投资。年，周黑鸭启动第一轮融资，天图投资正式入局，以万元持有周黑鸭10%的股份。
当时，周黑鸭已经连续见了几拨投资人，都被拒绝，只有天图出手了。
天图投资CEO冯卫东曾谈及这笔投资，“是被创始人对产品的极致追求打动了，周黑鸭创始人周富裕是位天生的产品经理。”随后的第二轮融资中，天图投资再度加入。
如今，周黑鸭也成为了天图投资的LP。在深圳天图兴南投资合伙企业（有限合伙）的股东中，占比31.25%的湖北楚思方达投资有限公司即湖北周黑鸭企业发展有限公司。
从当前来看，周黑鸭则更像是在给自己的主营业务，寻找后路，以应对接下来的持续扩张项目。
不过，实事求是的说，初出茅庐的周黑鸭想要在创投领域立足，依旧需要时间，能否为周黑鸭接下来的“动作”进行输血，还尚需验证。
随着疫情形势大好、经济回落，周黑鸭依旧还有机会迎头赶上，就是不知道市场给不给周黑鸭这个机会了。
上市公司做LP，反哺VC/PE
耳熟能详的消费品牌，正前赴后继奔向创投圈。
与周黑鸭齐名的绝味食品，也在悄悄涉足VC/PE圈。相比周黑鸭，绝味食品投资的创投机构更偏向于消费。投资界了解到，绝味食品曾在年9月成立了网聚资本，后者投资了和府捞面、颜家辣酱鸭等食品品牌。
同时，绝味食品还成为了番茄资本、伍壹柒基金、绝了基金的LP。其中，番茄资本投出了巴奴毛肚火锅、阿甘锅盔等知名餐饮品牌；伍壹柒基金则是幺麻子、雪麦龙食品的投资方。而绝了基金成立于年6月，是绝味食品、饿了么联合发起的投资基金，专注于食品连锁及餐饮行业的投资。
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