作为休闲卤制品的代表企业，绝味鸭脖自成立起就将“让每个消费者都能吃得放心、啃的舒心作为品牌发展持续前行的动力追求，因此也收获了来自消费者实实在在的支持与热爱。在此基础上，绝味鸭脖不断扩大品牌规模，并逐渐将目光投向整个餐饮生态圈。尤其是第二增长曲线的出现，更是表明了绝味鸭脖在战略布局上的新思路。
有消息称，早在年，绝味鸭脖就成立了网聚资本，专注投资布局餐饮业产业链。此后，又相继成立绝了投资、湖南金箍棒等投资基金。如今，和府捞面、辣妹子酱菜、精武鸭脖旗下“我馋鸭脖”等知名餐饮品牌都是其生态圈中一员。本文将以千味央厨和和府捞面为例，解读绝味鸭脖网聚资本的投资眼光。
据了解，绝味鸭脖投资的千味央厨，乃思念食品的关联公司，还是肯德基、必胜客、麦当劳、真功夫、德克士等大型连锁企业的核心供应商，在供应链端拥有一定的话语权。而绝味鸭脖早年投资的和府捞面，目前则是投资界的新宠，发展势头一片向好。
据公开数据显示，年，和府捞面获绝味鸭脖网聚资本与武汉众合创投一起投资的万元，随后又获得了多轮融资，其中包括来自腾讯等企业的4.5亿元D轮融资。
除了利用网聚资本直接投资，绝味鸭脖还成为了网聚资本下，番茄资本、伍壹柒基金、绝了基金的LP（有限合伙人）。期间，绝味鸭脖通过番茄资本投资了巴奴毛肚火锅、阿甘锅盔等知名餐饮品牌，而巴奴火锅年营收就已经破了10亿元，品牌势能颇为强劲。此外，通过伍壹柒基金，绝味鸭脖则成了幺麻子、雪麦龙食品的投资方。同时，绝了基金作为绝味鸭脖、饿了么联合发起的投资基金，目前已投资16家企业，包括长沙颜家食品、浏阳市蒸浏记等。
不难发现，通过各项具有前瞻性的专业投资，绝味鸭脖打造了多元化的餐饮生态。也不难推断，绝味鸭脖在餐饮生态圈的布局，或将成为绝味鸭脖在“鸭脖”主业外的第二增长曲线。