TUhjnbcbe - 2025/4/1 2:12:00
武汉食品行业的龙头企业周黑鸭，一直稳居宝座。年，依靠鸭脖出身的周黑鸭，在香港成功上市。由此借助资本的力量愈发不可收拾，在年上半年，更是疯狂吸金16.26亿。周黑鸭的诞生创办于年的周黑鸭，二十年来，一直走的是精品路线，近千家门店几乎设置在机场、火车站等交通枢纽或者繁华街区。作为国内休闲卤制品行业龙头企业之一的周黑鸭，专门从事生产、营销及零售休闲卤制品，尤其是卤鸭及鸭副产品，其鸭副产品又主要包括鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭舌、鸭掌等，口味丰富广受欢迎。不可否认，在休闲小吃领域周黑鸭的地位不可撼动。而周黑鸭能有如今的成就，离不开背后创始人周富裕、唐建芳夫妇的操持。据公开资料显示，年周富裕开始从事卤制品行业，并于年在武汉航空路电业集贸市场开了第一家名叫“富裕怪味鸭”的专卖店。而由于独特的卤鸭配方，并很快以“入口微甜爽辣，吃后悠长”的独特口味受到很多消费者的喜爱。但后来，小有名气的“富裕怪味鸭”也遭到一些假冒店铺的仿冒，生意急转而下。而这一切也只因“怪味鸭”的名字缺乏独特性，从而导致了这种情况发生。于是，周富裕、唐建芳夫妇根据卤鸭的外形特色加上自己的姓氏，注册了“周黑鸭”的商标，年6月，周氏夫妇成立湖北周黑鸭食品有限公司。正式开始规模化的经营鸭货卤制品。缔造鸭脖界的造富神话我们知道，在卤制食品市场（也可延伸到快消品市场），绝大部分产品不存在独家配方和独家技术，好口味和好包装很容易被其他厂家模仿，仅仅依靠产品力（差异化）并不能长久称王。可贵的是，周黑鸭很早就意识到这一点，并开始致力于将差异化转化为品牌优势。正是如此，周黑鸭在创业十年后，终于迎来了上市。缔造了鸭脖界的造富神话。的时候，周黑鸭在港交所上市，创始人周富裕夫妇也成功逆袭成为了坐拥86亿身家的富豪，周黑鸭也从武汉走向全国，让全国各地的消费者都能吃上周黑鸭卤味。如今，周黑鸭已经发展成了令人刮目相看的熟食帝国，截至目前，卤制品、酱料和饮品等，产品种类已超35种。作为武汉本土企业，周黑鸭还受到了全国人民的支持，在疫情期间，央视主持人欧阳夏丹和郑爽、王祖蓝等明星一起助力湖北经济复苏，直播大卖周黑鸭，喊出我为湖北胖三斤的口号。由此可见它的品质还是值得信赖的。尾声虽然品牌的成功模式不能完全复制，但只要你的企业能够足够优秀，就能使企业真正腾飞，正如风口论说：抓准机遇，品牌真的可以飞起来。而周黑鸭从作坊走到品牌的经历，最重要的是树立行业标杆，引领行业变革。周富裕说，“周黑鸭”走出去，一定不是卖给外国的中国人，真正的成功是要让外国人喜欢。“让中国的食品，让世界尊重。”