转眼年即将步入最后一个季度了。最近大伙在办公室里讨论，今年引领消费潮流的品牌有哪些？一大帮吃货脱口而出：喜茶、周黑鸭、三只松鼠……
仔细想来，这个问题确实挺有意思。消费升级的风潮吹了好久，但今年愈发明显，而新零售、共享经济、无人货架等新概念也层出不穷，是时候仔细盘点下这些大消费领域的弄潮儿，它们崛起的背后到底有哪些共同逻辑？
01“鸭脖神话”周黑鸭的背后是休闲零食品类和渠道的升级
刚入口有点甜，吃到后面有些辣，有些麻，根本停不下来……相信不少人和皓哥一样，也中了周黑鸭的毒。作为赴港上市的“鸭脖神话”标杆，周黑鸭的成功要素除了独特的口味，更在于顺应了消费习惯的变革，并把握了新技术红利。
消费习惯的变革，驱动了休闲零食品类的升级
尤其是低客单价的商品，卖得更贵一点，用户的价格敏感度也不高。周黑鸭属于最典型的例子，平均客单价50元左右，但比过去街边小贩10元左右、口味参差不齐的卤制品体验要好许多，而消费者对额外多花的钱其实并不感冒。
另外，随着休闲零食逐步升级为“第四餐”，周黑鸭们变得更偏刚需，消费规模与体量自然也有了质的飞跃。
同时，消费升级不仅是物质层面，更是一个将精神和情趣产品化的过程。人们吃零食的诉求升级成了寻找精神刺激、愉悦和休闲放松，是“解馋”而并非充饥。
IDG资本合伙人连盟有过很精辟评价：你饿的时候，脑子告诉你的是“我要葡萄糖/卡路里”，这是被当作物质来对待的；但如果脑子里想的是“我要多巴胺/荷尔蒙”，那就是精神。
按这个逻辑，你如果爱吃周黑鸭的那股辣味，当然是为了刺激和解馋，而不是吃饱。
精神本身虽然很难被垄断，但一旦与特定场景结合，就能相对容易地形成大生意，也就是将“精神需求场景化与物化”。
比如，茅台酒代表了对亲朋、生意伙伴和领导的“尊重”；周黑鸭“会娱乐更快乐”的品牌理念也一样。
技术的进步
优化了商品从生产、流通到销售的过程，使得一些原本看起来不切实际的消费需求得到了满足，这种后端的优化，其实是绝大多数人容易忽视的。
周黑鸭的崛起，一方面离不开餐饮肉类的屠宰、切割、清洗、烹制等后台供应链有了成熟的工业化流程，另一方面，中国的基础物流设施也在逐步成熟。
此外，周黑鸭还在09年斥重金做了氮气保鲜装的研发，既创新性地迎合了消费者对食品健康、便捷、卫生的诉求，也延长了保质期，解决了运输和存储的问题。
二者合力，周黑鸭的门店网络和物流渠道相比竞品有明显升级，从而奠定了如今的优势地位。
02拼多多极速崛起你却还以为只是团购
一口气赞助了《中国新歌声》和《极限挑战》两大王牌综艺的拼多多，今年的存在感特别强。这是一家全品类的社交电商平台，自年9月上线至今，成长速度远超市场预期，累计超1亿用户，历时1年多，月交易额突破20亿元。
要知道，同样的成绩，唯品会可是花了三到四年
很多人不解，拼多多争议很大，但为何这么火？原因有很多，我们只说最根本的两个趋势。
三四线城市的消费升级崛起
就像快手，很多一二线城市的用户玩不惯，但它却在三四五线用户心目中有极高的地位。之所以很多人看不懂拼多多，是因为我们自以为是地拿一二线城市的用户认知去意淫三四线城市的消费习惯。
拼多多高级副总裁许丹丹认为，消费升级并不一定和高价格划等号，不同的人群对品质的要求不同。“比如红酒，有人从普通法国红酒改为喝列级庄的酒，但有人从原来喝勾兑的红酒到喝酿造的长城、张裕，就觉得已经很好了。”
IDG资本合伙人闫怡勝更深刻地分析了本质原因：一线城市生活成本攀升，很多来自三四线城市的人才回流，生产制造企业也往三四线城市走，拉动当地消费。从国人“海淘”数据也可看出，前20名的城市几乎全是三四线城市。
因此，当消费升级红利惠及次级城市，消费者也渴望买到相比过去，性价比更高、品质更好的商品。拼多多除了有全网最低价，还有品牌清仓、海淘等高客单价产品，在品质和价格上都顺应了这一重要趋势。
社交电商的拼团新玩法带来的红利
随着电商的商品供给过剩，消费者发现和筛选的成本也不断走高。同时，消费者需求呈现个性化，品牌也急需在社交网络中触达不同人群。
此时，拼多多绕开了电商以搜索关键词为流量入口的模式，借着