说起普洱茶叶你了解多少?
大多爱喝茶的茶客们都知道普洱有两种,一种是生茶,另一种是熟茶。
那对它真正了解度又有多少呢?
今天就跟着小编一起走进生普的世界吧!
生普是一款独具“魅力”的一款茶。
它独有“变”的特质,这让许多老茶客着迷于此,对它的热衷度保持一如既往不变,也是许多新茶客不曾触碰的新领域。
为什么要这么说呢?往下看就知道了。
普洱生茶是一款将新鲜的原生态大叶种茶叶采摘后不经过渥堆发酵加工的晒青毛茶。
经过一系列加工整理成茶饼,茶砖得到完整的普洱生茶。此工艺手法使其口感甘、滑、醇厚。
然而在普洱生茶里,有着这样一款注重种植环境的茶。它就是“生态普洱”。
1、主要产地
云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。这些地区有着共同的特性,自然环境好,茶资源丰富。
2、自然环境
生态环境好,不使用化肥植株且树龄在百年以上的茶树,常年采用有机生态管理方式,并有着人为管养维护栽培,这得以使茶树茁壮成长。
3、口感奇妙
生普自然发酵后口感有了微妙的变化,随着时间的推移每一次品饮犹如获得新生,这大抵就是它“充满魅力”的原因。
刚做出来的成品茶涩感比较重,放一段时间会醇和很多。
(小编建议存放方法:放置在干净且干燥通风处,避免太阳直射。不要放置在冰箱里,不要密封,不要放在不通风处。)口感也更加饱满。
很多新茶客没了解到这点,一开始喝茶的时候可能会因为它那浓郁的涩感而将它拒之门外。殊不知这款茶却是很多老茶客割舍不掉的情谊。
如何去正确认识生普?
一、外观
下面po出的都是品质较好的生普。
品质较好的生普:条形完整,色泽油亮,叶片肥硕均匀。
品质较差的生普:看不出明显的条形,或者条形细与碎。
二、闻香
品质较好的生普:有缕缕清香,鲜爽之气、储存时间较长的老茶还伴有陈香。(陈香和腥味有很大区别)
三、观色
品质较好的生普:茶汤鲜亮黄明,表面有油珠形成的一层膜。
品质较差的生普:茶汤发黑发乌。
该如何区分生普与熟普?
一、工序
生普:经采摘、杀青、揉捻、干燥,即为生散茶。其存放越久越具有价值。
熟普:生茶经熟发酵、渥堆后为熟茶。其可以直接饮用。
二、茶汤
生普:茶菁墨绿色为主,有些部分转化为淡黄色。
熟普:茶菁显红黑色,有些部分为金黑色。
生普中的香气、味道、还有那苦涩感已充分转化。茶汤入口不仅滋味甘滑醇厚,还有那特殊的“变”,更令岁月回韵卓然。
约上三五好友,在这个寒冷的冬季,品一壶有青草有阳光香的普洱,回归你原本的真性真情真人生。
看完文章如果觉得对你有帮助,那一定要收藏好了!还有学习后分享是一种积极的生活态度哟~!