古树普洱茶之所以受到越来越多品茶爱好者的喜爱，除了其绿色生态、自然安全，是健康饮品外，还有一个重要的原因是其特色彰显，不同产地的产品有不同的风格特点，而且这种特点有时是无法完全用语言能够准确描述和传递的，不同的爱好者有时会有不同的品饮感受，也许这也是古树普洱茶的魅力吧。
“中仓匠心”（珍品清柔）古树普洱茶一款好喝的古树普洱茶产品，其滋味应该如何呢？
在GB/T-《地理标志产品普洱茶》中，对晒青茶感官品质特征中滋味因子最高的语言描述就是“浓醇回甘”四个字，对普洱茶熟茶（散茶）的描述则为“浓醇甘爽”，可谓是惜墨如金。而在GB/T-附录B《普洱茶（生茶）感官审评方法》中对普洱茶生茶滋味的审评也只是“浓淡和回甘”。而在附录C《普洱茶（熟茶）感官审评方法》中对滋味的审评还描述得更为详细些，“滋味：比滋味的浓度、顺滑度、回甘度，以入口顺滑、浓醇、回甘、生津的为好”。
冲泡茶叶作为普洱茶爱好者，多知一二认为，对古树普洱茶生茶的滋味而言，一款好喝的古树普洱茶生茶的滋味应该是这样的。
茶汤欣赏一是茶汤中茶的本味要浓，和有的爱好者所表述的茶气具有相似之处，但这种茶味是一种很天然的、令人很愉悦的口腔感受和鼻腔感受；
二是茶汤的味道要醇厚，要纯和厚实，要有生茶经过自然发酵后内在物质向好的方向转化后的口腔、舌面、喉部良好感受，口腔充溢，茶味不薄不散，入喉滑顺成团，没有任何疑似叮舌、刺喉的感受，入喉无收敛感；
三是回甘要明显，也就是茶汤入喉后口腔才有十分明显的回甘，有的茶汤入口即有明显的甜味，原因可能是单糖类中的果糖含量较高，也可能是茶的自然醇化时间还不够，多知一二认为有这种感受的茶可能还不是最好的状态；
四是生津感要强，茶汤在口腔停留、入喉后，口腔的两颊、舌面、舌底有十分强烈的生津感受，也就是我们常说的老想咽唾液。
最后，以上四点相互融合、补充、协调产生的滋味就是最好的。
汤色可传递，滋味无法传递以上仅是多知一二的一点点感受，不一定正确和准确，欢迎批评指正。
多知一二现在还没弄清楚为何薄荷塘的茶叶会有那么明显的清凉感和淡淡的薄荷味，欢迎懂的茶友不吝赐教。