普洱市论坛

首页 » 问答 » 常识 » 一篇文章教会您如何冲泡各种普洱茶
TUhjnbcbe - 2025/6/13 16:56:00
北京治疗白癜风哪家医院效果最好 http://www.ykhongye.com/m/

中国茶文化博大精深,仅普洱茶一茶,

便有道不完的说头在里。

普洱茶按其外形分类,有饼茶、散茶,

后又渐渐有了碎银子、龙珠等形式。

随着外形的多样,

很多茶友对它们的冲泡方法便产生了疑问。

因此,

小编为大家整理了常见普洱茶的冲泡方式。

一起来了解下吧!

冲泡方法

饼茶冲泡方法

散茶冲泡方法

碎银子冲泡方法

龙珠冲泡方法

1、撬茶

首先需准备茶针等撬茶工具,打开包装好的茶饼。将茶刀从茶饼侧面的边缘插入,稍微用力,轻轻推进茶饼里面,然后向上撬起。注意沿着茶叶之间的间隙插入,这样可以确保茶饼被逐层撬开。

2、投茶

每次喝多少撬多少,投茶量根据容器大小和个人口味来定,一般普洱茶投茶7-9g/水量ml-ml(约一盖碗量)左右,在此基础上可根据自己的情况适当增减。

3、冲泡

投茶后注入沸水(平原地区℃,高原地区98℃为宜),第一道先洗茶。第二道开始正式冲泡,注入沸水之后10s左右快速出汤。前三四泡的浸泡时间不宜过长,快速出汤,从第五泡开始可逐渐延长浸泡时间。

1、投茶

尽量选用紫砂壶或盖碗进行冲泡。一般普洱茶投茶7-9g/水量ml-ml(约一盖碗量)左右,在此基础上可根据自己的情况适当增减。

2、洗茶

投茶后注入适量热水,后将茶汤倒掉,为第一道洗茶。老茶可适当润两遍。倒掉茶汤是起到醒茶的作用,顺便洗去其表面的灰尘和其它杂质。

3、冲泡

洗茶后,可采用螺旋式注水方式注入沸水(平原地区℃,高原地区98℃为宜),从容器中间开始注水,后环绕边缘一圈,最后回到中间位置。注水后快速出汤(10s左右),分离到公道杯。

碎银子茶是一种普洱茶也叫老头茶,因其外形小巧精致和古时候所使用的碎银子相似,所以得名碎银子茶。

1、投茶

冲泡碎银子茶的茶具最好用容量为毫升左右的白瓷盖碗。可先往白瓷盖碗里投入8克左右的碎银子茶,一般数量为5至10粒。

2、洗茶

用度的沸水注入盖碗中,盖好盖子焖10秒,然后倒掉茶汤。碎银子茶颗粒紧实,倒掉茶汤是为了将碎银子茶冲泡柔软顺便洗去表面的灰尘和其它杂质。

3、冲泡

重复两次洗茶后,碎银子已经开始散发茶香,再次注入热水时茶汤味道闻起来糯香十足、恬静饱满、还附带微微的发酵香气,茶汤清澈亮洁、生津止渴。

龙珠茶有一个问题,就是小球压得比较紧实,若是按照常规的泡茶方法,茶叶很难散开。因此,龙珠醒茶环节就格外的重要。

1、干醒

用沸水(平原地区℃,高原地区98℃为宜)温杯烫盏之后,将龙珠置入盖碗中,盖上盖子,可利用器具的余温,让龙珠慢慢苏醒,激发茶香。在这过程中,可以拿起盖碗凑近鼻尖闻茶香,感受茶叶的品质。

2、湿醒

沿着盖碗边缘缓缓的、细细的注水,让龙珠充分浸润,30秒左右,即可出汤倒掉洗茶水。

3、冲泡

湿醒之后先不急着冲泡,可先静置几十秒左右,让茶叶从热气中缓缓再注水冲泡。冲泡的过程中,15秒内快速出汤,同时一定要把盖碗中的茶水沥干净,不然会影响到茶汤后续的口感。

以上就是几款常见普洱茶的冲泡方式。

冲泡出一盏好茶其实很容易。

茶由心生,它与茶的优劣、冲泡时间、

人的心情等因素都息息相关。

闲暇时,可多尝试,多品茗,

一定可以冲泡出一盏属于自己的好茶。

1
查看完整版本: 一篇文章教会您如何冲泡各种普洱茶