普洱市论坛

首页 » 问答 » 常识 » 众筹丨13年陈普洱熟茶,普洱教父邓时海亲
TUhjnbcbe - 2021/5/29 23:33:00

寒冬季节,宜喝普洱熟茶。

寒冷的冬日里,泡一壶陈年普洱老茶,甘甜柔糯,顺滑润喉,一股暖意透进身体,胃里暖暖的,非常舒服。“普洱茶越陈越香”、“藏生茶、喝熟茶、品老茶”……这些说法,早已成为普洱茶界的众所周知的“常识”了。殊不知,这些“金句名言”,都出自一个人之口,他就是“中国普洱茶第一人”——邓时海先生。邓时海的大名,在普洱茶界,可谓无人不知、无人不晓。邓时海,现年79岁,中国普洱茶学会创会会长,中国著名普洱茶研究专家,被业内誉为“普洱茶第一人”、“普洱教父”。早在上世纪90年代,普洱茶在国内外还寂寂无名时,邓时海就深入云南各大茶山,实地走访、考察。他研究普洱老茶超过50年,收藏了大量普洱号级茶、印级茶等经典茶品。年,邓时海出版了《普洱茶》一书,此书一经推出,就被普洱茶爱好者奉为普洱茶的入门“圣经”。邓时海年轻时在国营茶厂普洱茶厂前留影邓时海对普洱茶最突出的贡献在于:他率先提出普洱茶有“越陈越香”的特性,并向市场推广“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的理念,得到广大茶友和市场的高度认可和普及。也正是“普洱茶越陈越香”概念的提出,越来越多的人发现了普洱老茶巨大的投资价值和品饮价值,“普洱热”就此兴起,喝普洱茶、收藏普洱茶之风,吹遍大江南北。说起普洱茶的收藏,百年“号级茶”是王者一样的存在。“号级茶”是指晚清至50年代中后期,由私人商号出产的普洱茶。在当时均用“号”来命名茶庄,如福元昌号、宋聘号等。

年北京匡时秋拍“寻味求真”古董茶专场拍卖,总成交金额万元,其中邓时海先生甄选的百年号级茶蓝标宋聘号(一筒)以.5万元天价成交。

陈年普洱茶因为越喝越少,加上仓储管理等各种成本,每年春天品牌都会进行20%提价,从年至今三次复合提价,这款邓时海老师亲制的“鸿运饼茶”在茶会所的零售价已达元/饼左右。

号级茶被茶友誉为“普洱茶王“,不但其历史和收藏价值极高,而且经过百年陈放后得到的独特曼妙滋味,非一般茶品能及。但号级茶已是不可再生资源,且不说几百万一饼的天价普通人买不起,数量也极其稀缺,目前只在大型拍卖会上才看到。邓时海教授深谙此中道理,为了在有生之年让更多人机会能品味号级茶的曼妙滋味,立志要做出一款符合自己标准的“号级茶品”。邓时海从年开始,基于对普洱老茶40年的研究,从号级茶的三大核心“选料、制作、仓储”出发,每年精选百年前号级茶同样产区的老树茶青,

按照号级茶拼配方式和传统制法,结合熟茶发酵工艺,限量制作一批号级熟茶,取名“鸿运普洱茶”。

鸿运普洱茶当年一经推出,就成为了许多茶友每年必收的名品!邓时海多年以来只有当地茶青符合号级茶标准才做茶,他亲制的普洱饼茶叶只出过2个年份,而这款年鸿运茶饼就是其中之一。邓时海出品的茶叶市场价格也一路飙升,现在基本成为了拍卖市场上炙手可热的宠儿。在年北京匡时春季拍卖会上,邓时海亲制的年鸿运普洱茶拍出了元/件的高价(折合约元一片)。当年这款茶的价格,不过一两百元一饼,不到几年时间涨了10倍!如果继续陈年,还会有巨大的收藏价值。

为了让各位茶友也能有机会品饮、收藏“号级茶”,本次一条生活馆联合“茗家私享”,为更稀缺的拍卖会同款,普洱茶界泰斗邓时海亲制的“年鸿运普洱茶饼”,发起众筹。

一条众筹期间,却只需拍卖价一半的价格,性价比非常高!因为每年都限量制作,加上逐年消耗,这款年鸿运普洱茶饼已成为市场难得的稀缺品,市场价格飙升,收藏价值高,是入手普洱老茶的上佳选择。此前,一条生活馆联合“茗家私享”发起的“邓时海12年陈鸿运茶砖”众筹项目,获得了人支持,众筹金额达到万元!邓时海和茗家私享创始人、国家一级评茶师陈镜顺合影此次众筹,得到邓时海本人允许,拿出他封藏十几年的好茶,限量开仓30箱,以远低于市场价的价格来做众筹。

不用天价也能品味“号级茶”滋味,机会可以说可遇不可求,懂的朋友可以闭着眼睛买,看到必收!

邓时海亲制普洱茶,现在一条生活馆众筹▼

众筹价:元起

众筹时间:年2月3日~年3月3日

发货时间:众筹结束后10个工作日内发货,全国包邮

临沧茶区,百年老茶树

好普洱茶,产区和原料是关键。随着年龄与经验的不断提升,邓教授对普洱茶的研究也愈发深入,逐渐对普洱茶产区变迁的规律、制作手法不同产生的味觉差异以及后期的仓储陈放效果等细节,有了更体系化的研究,希望能打造出能够惊艳大众味蕾的传世名茶。参与本次众筹的年鸿运普洱茶饼,就是众多茶品中颇受邓教授看好的“得意之作”。云南临沧茶区根据自然发展规律,某一个地区如果长期从事农耕活动,其土壤的肥力以及农作物的产量与质量就会逐年下降,需要休耕一段时间后,才能恢复原有的生产能力。从明清时期开始,普洱茶的名产区就不断变迁。经过长时间实地考察和研究后,邓时海认为,普洱茶也逃不过这个自然规律。所以本次众筹的鸿运普洱茶砖,原料选自产茶历史悠久,但开发程度不高、原生态保存完整,茶性保持优良的临沧茶区。

临沧凤庆地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,全年气候温和、光照充足,低纬度、高海拔,水资源丰富,土质多为红壤,十分适宜普洱茶树生长。

云南临沧大叶种普洱茶古茶树

而且这里有百年树龄的野生老茶树群落,产出的茶芽肥厚柔嫩、内含各种丰富物质,制作成普洱茶风味独特,而且后期转化效果佳,陈韵凸显,是不可多得的好茶品。

更有趣的是,在邓时海教授选取临沧茶青制茶的不久之后,同属于临沧茶区的“冰岛”“昔归”纷纷成为了热门普洱茶产地。

临沧普洱的价值被市场发现,其价格相比10年前平均涨了20倍,应验了邓教授的话,大师眼光之犀利从此便可见一斑。

邓时海亲制普洱茶,现在一条生活馆众筹▼众筹价:元起

众筹时间:年2月3日~年3月3日

发货时间:众筹结束后10个工作日内发货,全国包邮

以传统号级茶拼配方式,复刻号级茶之味邓时海甄选的部分号级茶、印级茶藏茶

传统号级茶拼配方式,熟茶工艺加速发酵

百年前传统的号级茶制作时,所选用的茶青原料,都是由不同季节的茶青拼配而成,这也是号级茶最为独特之处。

每个季节的茶青,都有其独特的风味和突出之处,例如,春茶汤色鲜浓;夏茶回甘甜柔;秋茶香气见长,通过融合不同季节优点的茶青,才有了得以存放百年成为号级茶的前提条件。

由于在20世纪70年代形成的熟茶工艺,能让加快普洱茶发酵,使其青涩味和寒气褪去,增添香醇滑糯的滋味,使普洱茶温顺浓郁、怡然爽口。因此在鸿运普洱茶砖的制作过程中,邓时海基于“号级茶品”的制作方式稍作改良,充分利用夏季茶青气势磅礴、回甘甜柔与熟茶香醇滑糯,茶韵悠长相似的特点。以夏茶为主进行季节拼配,更加增添了鸿运普洱茶砖的风味,使其醇和柔滑、回甘不腻。

这款鸿运茶饼,陈放10几年便有明显老茶陈韵,茶砖表面油亮乌润,条索粗壮饱满,是肉眼可见的上品原料。

冲泡时茶香沉稳,汤色红润,如宝石般透亮,熟味堆味已在时间中散尽,口感淳滑厚重。

十余泡后,仍有回甘余韵,无论是品饮还是收藏,都是上佳的选择。尤其是年的熟茶,由于当年南方大雪,天气严寒,茶青产量比其他年份更为稀少。经过13年陈化,茶香浓郁到樟香气、茶水浓醇有厚度、茶汤入口有回甘,茶香余韵悠扬。连邓教授本人都觉得,这一年份的茶品转化效果尤为明显,后期潜力大,越陈越香。因年鸿运普洱茶饼数量珍稀,本次一条众筹仅争取到30箱,无论新老茶友都强烈建议你不要错过本次机会!邓时海亲制普洱茶,现在一条生活馆众筹▼众筹价:元起

众筹时间:年2月3日~年3月3日

发货时间:众筹结束后10个工作日内发货,全国包邮

专业茶仓,13年陈化都说好的陈年普洱茶“三分看品质,七分靠仓储”,仓储,直接影响了普洱茶陈化后的风味口感。近40年的藏茶经验中,用自己收藏的号级茶、印级茶、中期茶反复实验对比,邓时海建立起一套严谨的藏茶方法。

与一般的茶人、茶商不同,邓教授的制茶初衷是为了做一款自己心目中的号级茶,因此在挑选茶青、制作茶品时,只挑选当年优质茶青,标准严苛。

每一年制作出来的茶品数量都颇为有限,除流入市面,仅少量封藏在茶仓中。除了在专业茶仓中存放,严格把控湿度、温度还有仓库内对流通风。邓时海发现,藏茶时保持原箱推放,能使茶品不容易有异味,而且聚香更佳,不但香气不减于新茶,而且口感与陈韵的变化层次更加丰富,更具有品赏价值。本次众筹的年鸿运普洱茶饼由邓时海亲藏,限量开仓30箱。经过13年陈化,可以说是喝一砖少一砖的精品茶,口感和风味都已进入*金期,品茗、送礼、收藏、增值都十分合适。因为储存时间较长,包装棉纸上会有小破洞、茶油和纸张变*的情况,这些都是茶叶后发酵过程中出现的正常现象,也是历经岁月的证明,并非产品质量问题。生产日期印于茶饼背部的棉纸上。这款茶有由专业检测机构出具的检测报告,均符合国家标准,可以放心饮用。邓时海亲制普洱茶,现在一条生活馆众筹▼众筹价:元起

众筹时间:年2月3日~年3月3日

发货时间:众筹结束后10个工作日内发货,全国包邮

众筹档位说明1鸿运普洱茶茶饼一饼年支持元,可获得年邓时海亲制鸿运普洱茶饼一饼(g/饼),价值元。2鸿运普洱茶茶饼一提年

支持元,可获得年邓时海亲制鸿运普洱茶砖一提(g/饼,共7饼),价值元。

3鸿运普洱茶茶砖一件年

支持元,可获得年邓时海亲制鸿运普洱茶砖一件(g/饼,共42饼),价值元。

邓时海亲制普洱茶,现在一条生活馆众筹众筹价:元起

众筹时间:年2月3日~年3月3日

发货时间:众筹结束后10个工作日内发货,全国包邮

点击视频号“一条生活馆”看如何让妈妈省心

▼▼本文为推广预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
1
查看完整版本: 众筹丨13年陈普洱熟茶,普洱教父邓时海亲