普洱生茶是云南特有的历史名茶，具有绵延的汤质感，甘甜中带有清纯朴素的自然韵味，给人的冲击感十分强烈，是一款有着独特个性的茶。
面对琳琅满目的普洱生茶，新手应该如何挑选呢？
01闻香
年石兰/匠*网普洱生茶的茶香大体可分为显香、暗香。
显香就是可以闻到茶的表面带有明显的鲜爽清香，给人以心旷神怡的感觉，品质优良的老茶还伴有富有韵味的陈香。
暗香是只有在冲泡后，闻杯底和叶底才能领略到的香韵。
无论是显香还是暗香，只要伴随着让人觉得不舒适的异味，这样的普洱生茶都应该放弃。
02观外形
好的普洱生茶的干茶外形应该是光滑亮泽，条索紧致、肥厚齐整，芽嫩显毫，茶叶的条形完整，甚至可以看出茶叶的老嫩，整体富有活力。
03看叶底
品质优良的普洱生茶冲泡后，叶片应该较为完整肥厚，表面均匀无杂色，叶脉、叶齿清晰，用手轻搓叶片，富有弹性，不易碎。
一般乔木茶比较粗壮，芽比较粗大，且不容易揉碎，经得起普洱生茶工艺的蹂躏，而台地茶，茶芽比较纤细，叶子薄，一揉就碎。
04观汤色
年炳丹青/匠*网我们对好茶茶汤的要求始终是通透明亮，而品质好的普洱生茶的新茶茶汤应该*澄明亮的，老茶茶汤应为琥珀色，油亮通透。
如果茶汤浑浊，汤色暗沉，沉淀物多，说明加工工艺或者仓储环境有问题。
05品鉴
云南古茶树成长期都在百年以上，经过长时间的积累，其抗病虫害的能力十分优秀，加上周围的生态环境保持完好，根本无需人为的施肥打药，所以古树普洱生茶也不会有“农残”的痕迹。
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