上个月，有位茶客到店里喝了我们的一款茶后甚是喜欢，于是带了几片回去。
回到家之后，他给我发信息问我。
他：带回去的茶和在你店里的不是同一款吧？
我:就是同一款呀？怎么啦？
他：怎么口感相差如此之多？
我：你是怎么冲泡的？投茶量多少克？
他：我用普通的杯子冲泡，随便撬了一块，不知道是多少克！
其实这种问题很多茶友都会遇到，怎么同样是一款茶，在你店里喝着就很好喝，而我回来自己泡酒没有那种感觉，还有不少茶友认为自己被骗了。
这个问题的根本就是出在冲泡方法上面，很多人不注重冲泡方法，因此就会出现同一款被不同人冲泡得出的口感不同。
今天教大家5个冲泡普洱茶的基本步骤，学会了定会让你冲泡出来的普洱茶比之前好喝。
第一步：干醒普洱茶。
90%以上喝普洱茶的人都会把这个步骤给忽略了，因为大家认为这样麻烦。可就是因为少了这个步骤，会让你的普洱茶好喝度大大降低。
具体做法是：
把最近要喝的普洱茶拆成小块，越薄越好，然后放到紫砂罐内进行醒茶。醒茶的时间视茶的年份而定，越老的茶醒茶时间月长。一般认为醒茶时间在1周—半年为宜。
放入醒茶罐内的茶不宜超过三分之二，定期需要把罐内的茶进行上下翻动。
如果没有紫砂罐的，也可以装在牛皮纸袋里进行醒茶。
此外醒茶一定注意避光、避开异味物体以免串味。
第二步：控制投茶量。
对于投茶量，很多人也并不重视，都是看心情凭感觉，殊不知很多好茶都毁在了投茶量不合格上。
不知你有没有这样的经历，注入水喝了几泡之后发现投茶量多了，于是拿着夹子把茶叶减掉一部分，但是无论怎么减，口感都不如正常投茶量来得舒服。
所以对于投茶量的控制，对茶口感的起着很重要的作用。
推荐投茶量：
熟茶：按8.5g/毫升水。
生茶：按8g/毫升水。
所以，大家在买壶或者盖碗的时候一定要问清楚是多大容量的，如此才好判断该投多少茶。
此外，被一个珠宝称是很有必要的，因为我们无法准确掂量出茶叶的重量。
第三步：用水选择。
如果经常换水用的茶客应该有这种体会，用不同的水冲泡出来的茶汤口感也有差别。
因此在选择水的时候需要下一些功夫。
我这边推荐使用桶装纯净水。
具体大家可以根据自身情况测试对比后再选择长期的用水。
第四步：润茶。
润茶也叫洗茶。
对于润茶，熟茶和生茶有区别，散茶和紧压茶也有区别。
我们具体来说一下：
熟茶，一般需要洗2遍。
对于紧压茶：第一遍20秒出水，第二遍快冲快出。
对于散茶：第一遍5-10秒出水，第二编快冲快出。
生茶：一般洗茶一遍，20秒左右出水。
第五步：开启冲泡模式。
对于普洱茶的冲泡，其实就是泡茶人同水温及时间的博弈。
一旦润茶完毕，前面5泡随冲随出，每泡茶之间的间隔时间不宜超过2分钟，如果间隔时间过长，则应该缩短后一泡的浸泡时间。
而从第六泡开始要适当延长浸泡时间，比如20秒，22秒，25秒，30秒，这样梯度增长，有利益内含物质的充分析出。
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