说到“茶”，大家都知道是我国古代伟大的劳动人民，经过长期的生活实践而发明的。那么茶到底是从哪个时期才被发现的呢，现在还无从考究，据说最早从神农时期就有了，兴于汉代，盛于唐朝，距今已有多年了！随着社会的不断发展，朝代的不断更替，茶对社会的经济也越来越重要，逐渐成为了人们的生活必须品！茶文化也由此而生，直到今天，茶文化仍然是我国传统文化的重要组成部分！也是当今世界三大非酒精饮品之一。
今天我就给大家着重的讲讲关于茶的一些常识性知识。比如怎样识茶，选茶，喝茶的一些禁忌等等。首先，我们从怎样识茶开始。茶叶，按照它的加工工艺可以分为发酵茶和不发酵茶。
发酵茶的特点，它的茶性更加温和，对肠胃没有太大的刺激，有着养胃，调节人体三高的功效！但茶里面的抗氧化成分，有相对的损失。
不发酵茶的特点，不发酵茶它较多的保留了茶叶内的天然成分，具有消炎，杀菌，抗衰老之功效。但它和发酵茶相比，对人体的肠胃有一定的刺激性！
下面我们再来说下对于各种茶，它们冲泡出来的颜色再进行分类了解下。市面上的茶叶冲泡出来的颜色主要有以下几种。
绿茶白茶清茶（也叫乌龙茶）红茶黑茶，它们是根据茶的发酵程度来排列的，黑茶的发酵程度是最大的。
好了，干货来了，下面就详细介绍这五种类型茶有哪些特点，以及功效，市面上常见的品牌。
绿茶1绿茶（不发酵），绿茶的特点是它的茶多酚含量相对较高，具有很好的防辐射效果。所以适合长期在电脑前工作的人群，也对高血压，高血脂，动脉硬化，长期油腻食品摄入过多者这几类人群也有益！
绿茶对以下人群慎用：肾功能不全者、消化道溃疡、糖尿病、神经衰落、哺乳期妇女、儿童、失眠人群。
绿茶市面上常见品牌有：西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖，*山毛峰，庐山云雾等。
白茶2白茶（轻发酵），白茶的特点是它含有人体所需的活性酶，具有促进身体脂肪分解代谢，血糖平衡，清脑明目之功效，所以白茶又称之为女人茶。
白茶对以下人群慎用：患有肝病，神经衰落，贫血，哺乳期妈妈，正在发烧这些人群。
白茶市面上常见品牌有：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉，泉城红、绿等。
*茶3*茶（发酵），*茶的特点是它在发酵加工的时候会产生大量的消化酶，对脾胃消化和吸收有促进的作用。有益于消化不良，食欲不振的人群！
*茶对以下人群慎用：缺铁性贫血，胃溃疡，泌尿结石，心脏病，肝功能不全等这一类人群。
*茶市面上常见品牌有：温州*汤，蒙顶*芽，北港毛尖，广东大叶青等。
4青茶乌龙茶（发酵），乌龙茶的特点是具有很好的降血脂，降低胆固醇，助消化等功效。被人们称为美容健美茶！
清茶乌龙茶的禁忌，这种茶它性温，不要凉喝，也不能饭后喝。
清茶乌龙茶市面常见品牌有:闽北北乌龙大红袍，闽南乌龙铁观音，广东乌龙凤凰水仙，台湾乌龙包种等。
5红茶（发酵），红茶具有茶性温和，在胃部形成一层保护性粘膜，同时具有舒张血管之功效，其中的咖啡碱和芳香物质成分有助于利尿。
红茶市面常见品牌有：功夫红茶，小种红茶，红碎茶等
6黑茶（重发酵），黑茶中的冠突散囊菌发酵液可以促进人体的蛋白质酶解，有利于人体消化吸收，去油减脂降压，改善人体肠道功能！特别适合肥胖，消化功能茶，三高人群。
黑茶市面常见品牌有：普洱茶，安化黑茶，四川边茶等。
说完了怎样识茶，接着再说一下有哪些人群不适合喝茶：
首先是失眠人群，茶叶中含有咖啡碱它会刺激大脑中枢神经，使人更加睡不着！
其次是胃溃疡，孕妇，营养不良，缺铁性贫血，便秘，缺钙，骨折这些人群都不适合喝茶。因为茶中的成分有可能抑制人体的某些吸收功能，有些还有可能加重身体器官负担！
最后是感冒发烧患者，同样茶叶所含的生物碱成分会使人体体温有所升高，从而影响药物的疗效。
最后给大家谈谈喝茶中有哪些注意事项
1，不要睡前喝茶，容易失眠，睡不着；
2，不要喝泡得太浓，太久的茶，隔夜茶也不能喝；影响身体正常调节，吸收机能；
3，不要空腹喝茶，影响肠道消化吸收功能，损伤胃粘膜。
好了，今天关于茶的知识就讲到这了，大家有学习到吗！要是觉得有用的话，赶紧收藏转发吧！如果还有需要补充的，欢迎下方留言哦！