好多人都是鸭脖鸭翅的忠实爱好者，当然我也是其中一个，经常出去买吧怕不健康，但是不买还比较馋，于是小编在经历无数次失败后终于研制出鸭货的秘制方法，下面就为大家一一介绍。
主料：鸭货、白芷、小茴香、白豆蔻、桂皮、肉蔻、草果、姜、香叶、八角、冰糖。
第一步：把准备好的鸭货冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥味，撇出血沫。
第二步:鸭货里加姜片6片、香叶10片、桂皮2块、白芷2片、白豆蔻15粒、草果4个、小茴香适量、肉蔻3个、八角10个、干辣椒80克、花椒50克、冰糖可、生抽克、老抽一大碗、甜面酱一碗、鸡精40克、啤酒2大瓶，加入清水没过食材。
第三步：盖上盖煮40分钟，想要更软烂一点的就煮60分钟，再收干汤汁，就可以盛出食用了。
这样做出的鸭脖鸭翅跟卖的一模一样，一定要动手试一试哦，做多了可以放冰箱，随时解冻随时可以吃不仅经济实惠，而且营养价值一点都不会流失哦！