本期导读：卤味鸭货，没人能拒绝它的诱惑，配上电视剧，简直是周末必备。
来了来了，卤味鸭货来了，相信很多美美们，都拒绝不了她的美味吧，有的时候追着自己喜欢的韩剧或者综艺，配上几种自己喜欢的鸭货。简直悠哉呀！一般的卤味鸭货。除了经典的鸭脖鸭头以外，还有鸭肠，鸭翅或者鸭翅尖。这几种都是其中比较经典的种类。
一般的卤味鸭货都是偏甜辣或者麻辣的。这种味道尤其受女生的欢迎。但是吃过他的人都知道，一份压货的价格可能并不便宜。平时买一份水果要贵的多了。那很多人都想学自己制作，其实自己制作可以了。下面我推荐给大家我自己亲身试验过的一种方法，做出来的鸭货还挺好吃的。
做鸭货要准备的调料非常的多，所以一定要提前的买好。
首先必备的就是你喜欢吃的鸭脖或者鸭翅。去市场买一些新鲜的鸭脖鸭翅回来洗净备用。然后准备好辣椒，花椒，麻椒，白芷，白果，甘草，茴香，陈皮，桂皮，八角，山楂，蚝油，生抽，老抽，盐，葱姜，料酒，冰糖，最最重要的是在超市里买来自己喜欢的卤味调料，挑自己喜欢的。这些调料都根据你要卤的鸭脖鸭翅的数量决定。
刚买回来的鸭脖鸭翅处理干净。然后水开把这些压货倒进去。煮到血沫都漂出来，然后里面放上葱姜去去腥味。煮好捞出备用。起锅烧油，待油温烧热以后，下入冰糖熬制成焦糖色加入适量水，这个时候就可以把我们前面提到的调料都放进去了，记得不要忘记放我们在超市里买回来最重要的卤味调料哦。最后这些调料都放好了以后放入我们之前清晰好的鸭脖鸭翅等。小火慢煮个40分钟左右吧，喜欢吃烂一点的可以稍微多煮一会，但也要注意火候。
最后发明揭开锅盖的那一刻，卤味的味道就会飘出来，那个时候请备好餐巾纸，不要让口水流到锅里影响鸭货的味道。哦，对了，喜欢吃辣的朋友可以用红油抄一下，不喜欢吃辣的朋友自行忽略。
其实做起来不是很麻烦，那些调料嫌弃在超市挑着麻烦的，完全可以去网上购买，种类很多供你挑选，而且在家里做的东西吃着也比较干净放心，口味什么的完全可以凭自己喜好自己搭配，而且不要忘了吃鸭货的时候，一定要配上自己正在追的电视剧或者综艺啊，绝对让你舒服的第二天不想去上班。哈哈，开个玩笑，最后，还是嫌麻烦的朋友，自己点开美团，搜索鸭货，各家店铺任你选择。