据《卤制品行业消费趋势报告》显示,卤味市场预计在未来5年将以每年13%的增长率持续提升,到年市场规模将突破亿元。而截至年10月,已有9个卤味品牌完成10轮融资。近年来,在年轻消费群体的助推下,休闲卤味市场持续升温,发展势头良好,休闲卤制品也成为休闲零食品类增长的主动力。其中,头部休闲卤制品企业绝味鸭脖以“品牌年轻化,营销数字化”的发展战略,涨粉无数,得到了众多年轻消费群体的青睐。
在节事活动较集中的年,绝味鸭脖不断对外围进行布局,凭借事件营销、跨界联动等方式,为绝味鸭脖业绩持续增长奠定了基础。其中,绝味鸭脖开展的全国性促销活动“啃·定赢”,推出贴合年轻消费者喜好的“爆鸭脖”系列,全面提升了门店的运营质量和效率,并一举收获了大量潜在客户。
其后,绝味鸭脖积极与各大品牌联名,打造了异业联盟的成功模型。例如,绝味鸭脖的区域特享产品“绝味小红书联名小红鸭”,就在小红书和抖音等主流平台上打造了热门粉丝话题,增大了品牌曝光度。借此,绝味鸭脖有效提升了品牌势能,抢先触达了年轻消费者的内心。
当然,绝味鸭脖也尝试了其他营销方式,诸如快闪店、限时周边等活动,吸引了大量用户。年末,绝味鸭脖推出萌系周边绝味“鸭鸭包”,不仅被大量年轻消费者追捧,还引发了热烈的话题讨论,深受消费者喜爱。
进入年后,绝味鸭脖坚持创新营销,周边、联名等活动层出不穷,持续焕新其在消费者心中的品牌形象。如近期绝味鸭脖推出的“绝味积木餐车”周边,唤起了消费者对去年“绝味积木小店”的记忆,再次点燃了消费者的购买热情。
后续,期待绝味鸭脖继续创新营销模式,不断加强品牌与消费者的交互,让消费者吃得开心、玩得开心。