普洱茶主要产于云南的西双版纳，普洱等地域。原料为云南的大叶种清茶，并且由茶农用特殊的手艺加工完成。
普洱茶深深的受到大众的喜爱。普洱茶和其他的茶，比如红茶，绿茶，还是有所区别的。普洱茶所泡出来的汤是橙*色的，味香且浓厚，并且还耐得住泡。此外，普洱茶还讲究冲泡与品尝，可以清淡品尝，也可以混合品尝。普洱茶由于加工工艺不一样，可以分为生茶和熟茶。
我们首先来说一下普洱生茶。茶叶树上摘取新鲜的叶子，新鲜的叶子经过杀青，干燥，然后散丢或者压缩成紧压茶。生茶看上去是墨绿色的，泡出来的茶水呈*绿色，对于刚制作成不久的生茶来说，喝起来比较发苦发涩，并且使舌头发紧。
我们再来说一下普洱熟茶。茶叶树上采摘下来的新鲜叶子，还是经过杀青，干燥，然后人工用来发酵，就制成了熟茶，熟茶有一个特点，就是可以在很短的时间内就能达到陈放了好久的茶叶所泡出来的味道。
从上面的生茶和熟茶，我们就可以看出，生茶的自然发酵是一个极其漫长的过程，而熟茶采用了人工发酵，可以快速的达到美味醇厚的口感。所以许多人都将熟茶归类与黑茶的类别，也是不无道理的，但是生茶肯定是不能归类进去的。
当然了，普洱生茶也不能归于绿茶范围，尽管两个茶叶在加工制作过程中有许多相似的地方，但是绿茶加工的目的是在最后停止发酵，而普洱生茶正是恰恰相反的，后者更加注重发酵，使得茶叶升华。
说到这里，肯定有许多人好奇，为什么普洱生茶不是绿茶呢？下面就让我们来看看吧。
首先制作工艺就是不同的。普洱生茶的制作过程，我们上面都已经讲到，它放的时间越久，所泡出来的茶水就越香。绿茶虽然也经过了杀青和干燥，但是没有最后一步发酵，而是直接高温杀青，也具有非常多的氨基酸，喝起来也更能感觉到新鲜爽快。
还有就是功效不同。绿茶所泡出来的汤稍微发苦，可以去火，含有多量的茶多酚，所以更容易使人打起精神，最适合在早晨喝一杯，还能提高工作效率。但是要注意的是不能空腹喝。普洱生茶，有助消化并且消耗脂肪，保护心脑血管以及肠胃等多种效果。
最后就是保存的方式不一样了。生茶是更容易长时间来存放的。对于绿茶来说，是非常容易氧化的，所以不容易保存，即买即喝最好。
以上就是两种茶叶的区别了，大家记住了吗？