在日常养生中胃部的保养很重要。常言道“胃病七分养三分治”，现在的人们养生意识逐步增强，人们也都在寻求更好的方法来呵护自己的身心健康。关于养胃这个问题，人们还是更多地希望可以首选用食疗的方法，那么，吃什么养胃呢？那就是——普洱茶，准确地说是普洱熟茶。
普洱茶名气很大，很多人喝普洱茶除了是因为它的滋味和口感以外，还有一个重要的因素就是喝普洱茶有很多的好处。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。
普洱熟茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。普洱熟茶与其它茶类最显著的一个区别，就是它可以空腹饮用。
普洱熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。因此自然发酵并达到十年以上的普洱生茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因与小分子有关。
熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅，汞和放射性元素，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者饮用。而且，熟茶内含的咖啡碱还可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。
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